L’acquacoltura globale vulnerabile ai cambiamenti ambientali – Molti dei principali produttori mondiali di cibo proveniente dall’acqua sono estremamente vulnerabili ai cambiamenti ambientali causati dall’uomo, con alcuni dei paesi a più alto rischio in Asia, America Latina e Africa che mostrano la minore capacità di adattamento, ciò emerge da una ricerca pubblicata da Nature Sustainability.
Lo studio dimostra che oltre il 90% della produzione globale di cibo “blu”, che comprende sia la pesca che l’acquacoltura, affronta rischi significativi a causa dei cambiamenti ambientali, con diversi paesi leader in Asia e negli Stati Uniti che si trovano ad affrontare le maggiori minacce alla produzione.
Gli autori del nuovo studio hanno condotto la prima analisi globale mai realizzata sui fattori di stress ambientali che influenzano la quantità di produzione e la sicurezza alimentare derivante dai cibi blu in tutto il mondo, classificando per la prima volta i paesi in base alla loro esposizione ai principali fattori di stress. Sono stati considerati un totale di 17 fattori di stress, tra cui fioriture di alghe, innalzamento del livello del mare, variazioni di temperatura ed esposizione a pesticidi.
“I fattori di stress ambientali non conoscono confini nazionali”, ha osservato Ben Halpern, co-autore principale e professore presso la UC Santa Barbara e direttore del National Center for Ecological Analysis and Synthesis. “Gli stressori si spostano attraverso l’aria, l’acqua, le specie e gli esseri umani, collegando la terra al mare e gli ecosistemi tra loro”.
La ricerca, pubblicata su Nature Sustainability con il titolo “Vulnerabilità dei cibi blu ai cambiamenti ambientali indotti dall’uomo”, fa parte di uno sforzo globale di sette articoli scientifici pubblicati dal Blue Food Assessment (BFA) per informare sulla futura sostenibilità dei cibi provenienti dall’acqua.
Oltre al cambiamento climatico, il rapporto evidenzia che i sistemi di produzione di cibi blu altamente vulnerabili si trovano in tutti i continenti, compresi alcuni dei principali produttori mondiali come Norvegia, Cina e Stati Uniti, ma sottolinea anche la mancanza di comprensione della complessità dei fattori di stress che causano i cambiamenti ambientali.
“Abbiamo appena toccato la superficie nella nostra comprensione di come i fattori di stress ambientali siano collegati e di come entrambi possano avere un impatto negativo sulla produzione e sulla sicurezza alimentare dei cibi blu”, ha affermato Ling Cao, co-autore principale e professore presso lo State Key Laboratory di Scienze dell’Ambiente Marino presso l’Università di Xiamen. “Comprendere la complessità di questi fattori di stress e i loro impatti a cascata sarà fondamentale per sviluppare strategie di adattamento e mitigazione di successo”, ha aggiunto.
Il documento identifica l’invasione di specie, l’eutrofizzazione interna o l’abbondanza di alghe, il riscaldamento degli oceani e l’innalzamento del livello del mare come le principali minacce per la produzione di cibi blu negli Stati Uniti, con la pesca d’acqua dolce e marina che affronta rischi particolarmente elevati.
La ricerca evidenzia anche che l’acquacoltura d’acqua dolce in Cina, in quanto il più grande produttore di cibo blu, è altamente esposta all’eutrofizzazione interna e a eventi meteorologici estremi.
Gli autori sottolineano inoltre l’importanza di prestare particolare attenzione ai paesi che affrontano un’elevata esposizione ai cambiamenti ambientali ma non dispongono di adeguate capacità di adattamento, tra cui Bangladesh, Eswatini, Guatemala, Honduras e Uganda.
Per quanto riguarda i sistemi di produzione, il documento rileva che la pesca marina è generalmente più vulnerabile ai fattori di stress legati al clima, in particolare all’aumento delle temperature e all’acidificazione, mentre l’acquacoltura è più suscettibile agli effetti delle malattie e dell’ipossia, ovvero ai bassi livelli di ossigeno.
“Nonostante i progressi compiuti nel campo del cambiamento climatico, le nostre strategie di adattamento per i sistemi alimentari blu che affrontano i cambiamenti ambientali sono ancora in uno stadio embrionale e richiedono un’attenzione urgente”, ha affermato Rebecca Short, co-autrice e ricercatrice presso lo Stockholm Resilience Centre.
Tra le raccomandazioni chiave del rapporto c’è la chiamata a una maggiore collaborazione transfrontaliera e a strategie di adattamento che riconoscano l’interconnessione degli ecosistemi su cui si basa la produzione di cibo blu, poiché i cambiamenti ambientali in un’area possono avere effetti a catena altrove.
Gli autori sottolineano anche la necessità urgente di coinvolgere maggiormente le parti interessate nella comprensione, nel monitoraggio e nella mitigazione delle pressioni sui sistemi di produzione alimentare blu. La conoscenza indigena sarà fondamentale per la pianificazione strategica e le politiche per mitigare e adattarsi ai cambiamenti ambientali, in particolare per la pesca artigianale e i paesi che dipendono dalla pesca marittima intensiva, come i piccoli Stati insulari in via di sviluppo (SIDS).
La ricerca include anche un ampio set di dati che classifica i paesi di tutto il mondo in base all’esposizione dei loro sistemi di produzione alimentare blu ai diversi fattori di stress ambientale.
L’acquacoltura globale vulnerabile ai cambiamenti ambientali
