L’Ecuador domina il mercato globale dei gamberi – Al Global Shrimp Forum, Gabriel Luna, proprietario e amministratore delegato di Seafood Exchange, ha annunciato che l’Ecuador è in procinto di chiudere il 2023 con 1,5 milioni di tonnellate di gamberi esportati, con una crescita del 30% rispetto al 2022. In un’industria dove molti lottano, l’efficienza degli allevatori ecuadoriani è notevole.
La produzione di gamberi in Ecuador è cresciuta di 22 volte dall’inizio del secolo, e sembra che questa crescita sia destinata a continuare. Nonostante il mercato attuale, alcuni agricoltori ecuadoriani riescono ancora a ottenere profitti notevoli.
L’Ecuador ha sorpassato l’India come principale esportatore di gamberi. Anche se l’India ha registrato una crescita impressionante tra il 2012 e il 2019, problemi legati alle malattie hanno portato a una significativa riduzione. Nonostante un leggero calo nelle esportazioni nel 2023, l’Ecuador si conferma leader nel settore.
Vietnam e Indonesia hanno sperimentato cali nelle esportazioni di gamberi. I prezzi bassi stanno costringendo gli allevatori indiani a ridurre la densità di allevamento, con una prevista riduzione della produzione. L’Indonesia ha registrato una riduzione del 19% delle esportazioni nel primo semestre, con prezzi in calo a causa dell’eccessiva dipendenza dal mercato statunitense.
Nonostante le sfide, gli allevatori continuano a guadagnare dai gamberi, dimostrando l’efficacia del settore in Ecuador. La crescita prevista nel settore globale dei gamberetti indica un futuro promettente per tutti i produttori.
In conclusione, il mercato globale dei gamberi ha bisogno di una maggiore domanda per prosperare. Strategie come l’adozione di tecniche di allevamento avanzate e l’ottimizzazione dei processi consentiranno a questo settore di continuare a crescere e prosperare.
L’Ecuador domina il mercato globale dei gamberi
