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Home Pesca

Maggiore trasparenza sulla tracciabilità e più promozione per supportare il settore ittico

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
12 Novembre 2018
in Pesca

Complice la maggior consapevolezza dei benefici dell’assunzione di pesce ed anche la crisi che sta attraversando il comparto carne, ma in Italia diventa sempre più solido il mercato ittico. Se ne è parlato nel corso dei convegni ed incontri che si sono tenuti nei giorni scorsi al Cibus di Parma.
La nuova area Seafood Expo, dedicata ai prodotti del mare  ha dato la possibilità alle oltre 70 aziende di promuovere i loro prodotti d’eccellenza, il programma convegnistico collegato ha poi permesso  di dibattere le varie problematiche che ancora oggi rallentano la completa ripresa del settore. Le grandi catene di distribuzione che operano in Italia lasciano intendere una crescita del peso del pesce fresco nei banchi dei supermercati ma, per convincere maggiormente i clienti al consumo di prodotti ittici serve più trasparenza sulla tracciabilità e una maggiore promozione. Quella sulla tracciabilità del pescato è una ombra che permette di occultare truffe ai danni dei consumatori. Pesci di specie comuni spacciati per pregiati e, come denuncia la Guardia Costiera italiana, la maggior parte delle  infrazioni avviene durante la fase di commercializzazione del pescato d’importazione per via di traduzioni errate delle etichette originali ma non sono rari gli inganni consapevoli. Proprio domani il Parlamento Europeo con il voto di un documento che invoca un sistema di “tracciabilità rigorosa contro l’etichettatura errata del pesce”, dovrebbe porre un arresto definitivo alle frodi sul pescato.

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Mariella Ballatore

Mariella Ballatore

Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

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