Pesce x Pesce – Rubrica

PESCE X PESCE

Guide pratiche: il pesce. Conoscerlo, sceglierlo, acquistarlo

Quando acquistate il pesce fresco al mercato o in pescheria, sapete riconoscerlo? Roberto Gorgone prenderà in esame le caratteristiche morfologiche distintive di ciascuna specie e vi darà dei pratici consigli che vi aiuteranno ad identificare il pesce e la sua qualità.