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Si è tenuto venerdì 14 settembre a Roma, l’incontro tra l’Ordine Nazionale dei Biologi ed Assoittica Italia per inaugurare l’inizio del percorso lavorativo di Antonio Costa ed Annalisa Coratella, due biologi che, grazie all’erogazione di due borse di studio finanziante dall’ONB, hanno ottenuto un incarico professionale all’interno dell’Associazione.
In rappresentanza dell’ONB, hanno preso parte Pietro Sapia, Consigliere Tesoriere, e Stefania Papa, Consigliere e Delegato Nazionale per la Sicurezza Alimentare, mentre per Assoittica Italia erano presenti Giuseppe Palma e Gabriele Scialanga, rispettivamente Segretario Generale e Responsabile Sicurezza Alimentare.
«Nei mesi scorsi – spiega Stefania Papa – abbiamo promosso un protocollo d’intesa tra l’Ordine e l’Associazione affinché i biologi potessero trovare impiego in questo settore, dalle sconfinate opportunità professionali per la nostra categoria. Grazie a quest’intesa sono stati selezionati due professionisti, ai quali facciamo i nostri migliori auguri perché da oggi inizieranno a operare attivamente sul campo».
Dopo i saluti di rito sono state tracciate le linee programmatiche affidate alle due nuove risorse di Assoittica Italia che, in sintesi, sono così individuate:
- analisi degli stock ittici nazionali e internazionali per l’individuazione di nuove fonti di approvvigionamento;
- analisi e caratterizzazione dal punto di vista nutrizionale delle specie ittiche;
- possibili utilizzi degli scarti e dei rigetti;
- indagine di mercato finalizzata all’individuazione delle criticità evidenziate dal comparto industriale per lo sviluppo del settore.
«Un ulteriore canale che i biologi dovrebbero avvicinare – racconta il Tesoriere Sapia – è quello della bioeconomia, affinché si riducano gli sprechi nel settore alimentare, magari facendone un diverso riutilizzo».
Il Segretario Generale ha evidenziato quanto sia importante, per il mercato alimentare, il supporto dei biologi, che esprimono le competenze necessarie ad eseguire analisi e valutazioni ad ampio raggio nel comparto ittico italiano ed estero.
