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La refrigerazione come primo alleato della qualità nel banco pesce
Nel piatto del consumatore il prodotto ittico arriva con un risultato che, in gran parte, è già stato deciso prima. ...
Tag: banco pesce
Sconti più profondi, non più frequenti: cosa cambia nel 2025
Nel primo semestre 2025, il quadro del Largo Consumo ha messo al centro la profondità delle promozioni 2025 più della ...
Come conservare il pesce a casa, trucchi e consigli per clienti ed addetti al banco
Come conservare il pesce a casa, trucchi e consigli per clienti ed addetti al banco - Per garantire il sapore, ...
Dal banco assistito al libero servizio: l’evoluzione del pesce nei supermercati
Dal banco assistito al libero servizio: l'evoluzione del pesce nei supermercati - Il pesce confezionato ha rapidamente conquistato un ruolo ...
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