Tag: pesce allevato

C’è una verità semplice che attraversa la storia gastronomica del Paese: la cucina italiana vive di rituali. E tra questi, ...

Aquaculture Stewardship Council ha annunciato l’inclusione del merluzzo atlantico nel programma di certificazione ASC entro la fine del 2025, segnando ...

Aquaculture Stewardship Council (ASC) è stata nuovamente riconosciuta come una delle migliori etichette ecologiche dall’organizzazione indipendente olandese Milieu Centraal, confermando ...

Nel decennio appena concluso, l’industria europea delle alghe ha ricevuto un sostegno senza precedenti da parte delle istituzioni comunitarie, con ...

Il rapporto tra pesce allevato e antibiotici è spesso oggetto di dibattito, ma la realtà normativa e scientifica è molto ...

Negli allevamenti si usano sostanze ormonali per favorire la riproduzione dei pesci. Una scelta tecnica che porta vantaggi, ma che ...

Uno studio dimostra la resistenza all'anisakis del pesce d'allevamento - Alcuni ricercatori dell'Università di Valencia hanno studiato quale fosse la ...

In collaborazione con l’Associazione Piscicoltori Italiani (API) prosegue il nostro focus sull’acquacoltura alla scoperta dello stato dell’arte di questo comparto ...

  Un nuovo sondaggio pubblicato dall'Environmental Defense Fund indica che gli statunitensi sono inclini a consumare più prodotti ittici da ...

In relazione alla seconda inchiesta condotta dall’associazione non-profit “Essere Animali” pubblicata all'inizio di questo mese, che ha dato seguito a ...