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OroMar: lo scampo resta al centro, ma oggi i buyer chiedono di più
Ordinare scampi non significa soltanto negoziare il prezzo migliore. Il buyer deve scegliere pezzatura, formato, confezionamento, metodo di conservazione e ...
Tag: ristorazione professionale
OHissa: il pesce di qualità trova nel benessere la nuova frontiera
Nel mercato della ristorazione professionale il concetto di qualità del pesce sta cambiando in modo profondo. Per molto tempo è ...
OHissa e la visione sul rapporto: nel food service ittico, lo sconto non basta più
Chi lavora nella ristorazione lo sa bene: il fornitore che ti chiama solo quando ha qualcosa da venderti è un ...
Rosso Albamare, il gambero rosso che parla il linguaggio del premium
Il gambero rosso del Mediterraneo ha una forza immediata. Appena compare in un menu, in una carta prodotto o in ...
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