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Si è tenuta come ogni anno la tradizionale asta di inizio anno al mercato del pesce di Tokyo. Il 2019 segna la cifra record di oltre 3 milioni di dollari per un tonno rosso da 278 chili.
Ad aggiudicarsi l’esemplare Kiyoshi Kimura, boss del sushi giapponese che quest’anno segna un primato assoluto superando il suo stesso record da 1,4 milioni di dollari del 2013.
Kimura ha dichiarato alla BBC: “Ho pagato tanto, più di quanto mi sarei aspettato, ma ho comprato un buon tonno. Spero che i nostri clienti mangino questo eccellente pesce”.
In una normale giornata di mercato lo stesso tonno sarebbe stato venduto a circa 60mila dollari, ma l’asta di inizio anno è un evento molto seguito in Giappone e accresce sensibilmente la popolarità di chi si aggiudica i pezzi più pregiati.
