Islanda. Si punta ad una produzione di 50.000 tonnellate di salmone entro 5 anni

Gli allevatori di salmoni dell’Islanda intendono aumentare i livelli di produzione del 500% nei prossimi cinque anni.

“Negli ultimi anni, la temperatura media del mare è aumentata di pochi gradi, rendendo le acque più adatte per la crescita in mare del salmone”, lo ha dichiarato Vikingur Gunnarson, Senior Director di Arnalax, “e il miglioramento dell’attrezzatura disponibile garantisce maggiore sicurezza nella produzione. Di conseguenza, abbiamo fissato l’obiettivo di aumentare la nostra produzione anno per anno. L’anno scorso abbiamo raccolto 6000 tonnellate di salmone, prevediamo un aumento fino a 10.000 tonnellate per quest’anno e spero a 15.000 entro il 2018.”

“Aggiungendo alla nostra capacità quella di altri produttori, posso immaginare una produzione totale di tutto il paese di circa 50.000 tonnellate entro 5 anni”, ha aggiunto Gunnarson”. L’investimento in attrezzature all’avanguardia contribuirà a facilitare questa espansione. “Operiamo con gli stessi standard tecnici usati in Norvegia, il che assicura che utilizziamo le migliori attrezzature”.