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Con il coinvolgimento di 28 partner africani ed europei, il progetto FoodLAND mira a migliorare le prestazioni nutrizionali dei sistemi alimentari locali in Africa. Finanziata dal programma Horizon 2020 della Commissione Europea (7 milioni di euro), l’iniziativa è impegnata a sviluppare una serie di innovazioni per l’acquacoltura e l’agricoltura, nonché a spingere i consumatori verso comportamenti alimentari più sani in Marocco, Tunisia, Etiopia, Kenya, Uganda e Tanzania.
AquaBioTech Group guiderà il gruppo di lavoro sull’acquacoltura. Le attività di ricerca e convalida dell’acquacoltura garantiranno una solida base di conoscenze per superare i principali problemi nello sviluppo dell’acquacoltura africana e forniranno nuovi metodi e tecnologie su misura. Queste attività si baseranno sul lavoro svolto durante il progetto VicInAqua H2020, che è stato finalizzato a maggio 2019, e ha sviluppato una struttura di acquacoltura integrata a Kisumu, in Kenya.
Lo sviluppo di tecnologie di acquacoltura per le aree urbane e periurbane, avvicinerà la produzione ai mercati, determinando una catena di distribuzione più corta che competitiva con i prodotti importati. I poli alimentari dell’acquacoltura sviluppati saranno quindi meno dipendenti dalla refrigerazione per la distribuzione dei prodotti. Saranno studiate nuove specie di pesci e testati nuovi metodi di lavorazione per aumentare la durata di conservazione e il valore dei prodotti e garantire un vantaggio competitivo per il settore dell’acquacoltura.
FoodLAND offrirà l’opportunità di sviluppare nuove soluzioni lungo l’intera catena del valore dell’acquacoltura
In Africa, la maggior parte dell’approvvigionamento ittico locale proviene ancora dalla pesca di cattura e solo quattro paesi del continente hanno una produzione di acquacoltura superiore a 50.000 tonnellate. Tuttavia, lo sviluppo del settore della piscicoltura è un obiettivo strategico in molti paesi africani per migliorare la sicurezza alimentare e facilitare lo sviluppo economico. FoodLAND offrirà l’opportunità di sviluppare nuove soluzioni lungo l’intera catena del valore dell’acquacoltura, dalla produzione di semi alla commercializzazione dei prodotti e di apprendere le migliori pratiche da altri settori di produzione alimentare.
Il progetto si concentrerà sulla ricerca e sviluppo di tecnologie di acquacoltura altamente efficienti, applicando i metodi di produzione più avanzati in vari sistemi, osservando l’ambiente locale e i modelli a basso investimento. Le possibilità di integrare diversi sistemi di acquacoltura e agricoltura consentiranno agli agricoltori di ridurre i costi di produzione e l’utilizzo di mangimi per pesci importati. Il sistema specifico di acquacoltura a ricircolo (RAS) sviluppato nel progetto fornirà una tecnologia con bassi costi operativi per garantire la fornitura di novellame di alta qualità per stagni e gabbie di stoccaggio, a prezzi accessibili per i piccoli allevatori di pesce.
Il progetto creerà una rete di 14 Food Hub locali che mobiliteranno attori rilevanti nelle comunità rurali, urbane e periurbane e fungeranno da punti di iniezione per testare e introdurre le innovazioni. Queste innovazioni includono soluzioni organizzative e tecnologiche per i sistemi di allevamento di ortaggi e pesci e di trasformazione alimentare e 17 nuovi prodotti alimentari locali, che vanno dalle verdure fresche, essiccate e lavorate, al pesce, alle farine composite e agli alimenti terapeutici.
