Overseas
Un promettente progetto di acquacoltura multitrofica integrata (IMTA) mira a ripristinare un anemone di mare minacciato in un’ampia fascia della costa sud-occidentale della Spagna, oltre a produrre una gamma di altri prodotti ittici.
Il progetto è condotto da iMare Natural, uno spin-out dell’Università di Granada, che si concentra sullo sviluppo di metodi per allevare anemoni di mare. Le tecniche si basano sul corretto utilizzo e ricircolo dei prodotti biologici di scarto derivanti dalla coltivazione multitrofica integrata (IMTA) di anemoni di mare con echinodermi e chenopodiaceae (piante salate).
L’Anemonia sulcata è una specie nuova nel settore dell’acquacoltura, ma i risultati ottenuti dalla ricerca confermano che si adatta bene all’acquacoltura per la sua biologia, la sua capacità di acclimatarsi alla cattività e i suoi bassi costi di produzione.
Questo tipo di allevamento consente un raccolto consistente di frutti di mare in condizioni controllate e gli invertebrati forniscono un importante supplemento nutrizionale alle diete di tutto il mondo.
L’acquacoltura è consideratata la migliore alternativa allo sfruttamento eccessivo della pesca. Man mano che la popolazione umana cresce, la produzione di invertebrati acquatici e piante diventerà più importante. Semplici ed economici da produrre, tendono ad avere tempi di crescita più brevi e sono spesso di alto valore nutritivo.
La ricerca in essere mira a creare nuovi sistemi per la cultura delle specie marine che sono a rischio perché sono sovrasfruttate e migliorare la progettazione del sistema e le prestazioni economiche sia dell’acquacoltura che della produzione naturale, utilizzando sistemi multitrofici sostenibili, combinando acquacoltura e acquaponica.
Gli anemoni di mare si adattano bene alle condizioni di cattività, sia in sistemi aperti che chiusi (RAS), purché siano fornite le adeguate condizioni di illuminazione idraulica, fisico-chimica e ambientale. Irisultati sono davvero sorprendenti: adattamento a un nuovo ambiente, facilità di manutenzione, crescita e persino guarigione indotta dopo la riproduzione asessuata e sessuale. Possono anche sopportare alte concentrazioni di composti azotati disciolti.
Ci sono, tuttavia, ancora alcune strozzature che devono essere superate per ottenere un’agricoltura di anemoni pienamente sostenibile. Uno di questi è lo sviluppo durante tutto l’anno di nuovi anemoni attraverso la riproduzione sessuale. Superare questo aumenterebbe il numero di anemoni da poter produrre, il che annullerebbe la necessità di catturare riproduttori selvatici. Ridurrebbe anche il tempo speso nella riproduzione asessuata per divisione indotta. La riproduzione asessuata indotta comporta un alto livello di stress per gli animali, che può ritardare la loro crescita.
Un secondo collo di bottiglia riguarda l’ottenimento di una fornitura di mangimi sostenibile. La dieta degli anemoni è a base di pesce, cozze, crostacei e altri invertebrati marini. A differenza delle specie ittiche marine, non richiedono grandi quantità di cibo, quindi i costi di produzione sono relativamente bassi. Ma se il settore dovesse espandersi, se si utilizza una dieta in cui tutte le materie prime provengono dalla pesca di cattura, non sarebbe sostenibile. C’è quindi la necessità di trovare altre formulazioni, con materie prime che provengano da organismi marini coltivati in modo sostenibile, proteine vegetali, ecc. Infatti, una delle attuali linee di ricerca è l’individuazione di una dieta che fornisca il giusto valore nutritivo, pur essendo economicamente fattibile e sostenibile dal punto di vista ambientale.
Ci sono alcune somiglianze tra la coltivazione degli anemoni di mare e dei coralli: entrambi richiedono un buon flusso d’acqua, un’adeguata illuminazione intensa e una buona qualità dell’acqua che ha grande rilevanza perché tutti gli invertebrati marini sono molto sensibili ai composti azotati disciolti. Allo stesso modo, altri parametri fisico-chimici dell’acqua (Tª, salinità, pH, fosfato, calcio e oligoelementi) devono essere perfettamente bilanciati per garantire la vitalità dell’allevamento.
Secondo le stime dei ricercatori, ci vorranno circa due anni prima che gli esemplari raggiungano le dimensioni richieste dopo la riproduzione sessuale. Per la riproduzione asessuata solo circa 45 giorni.
Lo studio è condotto nell’ambito del progetto quadro ORTIMAR “Strategie per la riproduzione in cattività di Anemonia sulcata , per ottimizzare la sua reintroduzione nell’ambiente naturale” (Fundación Biodiversidad, Programa Pleamar, España) e si concentra sullo sviluppo di strategie di allevamento per la coltura di anemoni di mare ( Anemonia viridis e Anemonia sulcata) in cattività per ripopolare i fondali al largo di Granada, nel sud della Spagna.
Dopo una precedente valutazione dello stato di conservazione di questa specie sulla costa di Granada, sono state selezionate tre aree per il campionamento e la raccolta di esemplari per adattarli alle condizioni di coltura. Sono state calcolate le condizioni ottimali di coltura, in base alle esigenze nutrizionali, all’idrodinamica dell’acqua, all’incidenza della luce e alla tolleranza ai principali parametri fisico-chimici dell’acqua. Durante tutto il periodo sperimentale sono stati monitorati i parametri biometrici degli esemplari delle diverse linee di popolazione ed è stata definita una strategia per moltiplicare il ceppo attraverso la riproduzione asessuata indotta. È stato fatto anche uno studio sul loro ciclo riproduttivo e, infine, si vorrebbe potenziarlo ed espandere le aree di ripopolamento lungo l’intera costa andalusa. <L’intenzione è anche quella di estendere il progetto per consolidare condizioni ottimali di coltura e tecniche di riproduzione sessuale, per permettere di rifornire nuovi esemplari con variabilità genetica, per garantire la conservazione di questa specie sovrasfruttata.
Al momento gli sforzi aono concentrati sul ripristino delle popolazioni selvatiche, piuttosto che venderle direttamente ai consumatori. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che le attività di ripopolamento richiedono il maggior numero possibile di anemoni di mare per avere successo.
Dopo 45 giorni nel sistema IMTA, la popolazione di anemoni di mare ha registrato un aumento del 50% della biomassa totale. Inoltre il numero di individui è aumentato a causa della riproduzione asessuata (bipartizione).
Nel frattempo, la popolazione di anemoni mantenuti in acqua filtrata non è aumentata di numero e ha subito un calo di peso del 33%. Questi risultati dimostrano chiaramente il valore proteico del mangime sospeso schiacciato che è stato dato agli anemoni, i microrganismi flocculati presenti nel RAS, e il grande futuro che questa specie può avere nei sistemi IMTA.
L’obiettivo principale di questa coltura acquaponica è che i rifiuti prodotti dagli anemoni vengano rimessi in circolo e utilizzati da cetrioli di mare e piante marine, migliorando così la qualità dell’acqua rendendola disponibile per essere riutilizzata nelle vasche degli anemoni.
Questo tipo di attività aumenta la redditività dei progetti di acquacoltura; la produzione di altri prodotti con questo sistema acquisisce un maggior valore commerciale per essere considerati “prodotti verdi” (privi di sostanze chimiche come pesticidi e fertilizzanti). Non sono necessari fertilizzanti per piante aggiuntivi perché i nutrienti sono contenuti nell’acqua che scorre attraverso il sistema. Si sta iniziando a produrre Salicornia europaea e Spirulina sp ., ma non ancora su base commerciale, a causa delle basse quantità di produzione.
Uno degli obiettivi del progetto ORTIMAR è stato il trasferimento di conoscenze alle istituzioni preposte alla regolamentazione della pesca dell’anemone. Il trasferimento dei risultati del ciclo riproduttivo, gli studi biometrici, la dimensione commerciale, le popolazioni naturali di Anemonia sulcata sono stati decisivi per le istituzioni autonome spagnole nel fornire soluzioni per il miglioramento della gestione della risorsa per raggiungere la sostenibilità delle popolazioni naturali.
Fonte: Fish Site
