Nel 2022 i prezzi del pesce in Cina rimarranno elevati

Nel 2022 i prezzi del pesce in Cina rimarranno elevati  – Una serie di fattori, tra cui la riduzione delle importazioni e normative ambientali più severe, insieme ai cambiamenti nella scelta dei consumatori, continuano a far aumentare i prezzi dei prodotti ittici cinesi.

“È probabile che i prezzi dei prodotti ittici rimangano elevati. Ciò è in parte dovuto a cambiamenti strutturali nell’offerta, il governo è diventato più severo sulle misure ambientali che limitano le aree che possono essere utilizzate per la produzione dell’acquacoltura “, ad affermarlo Darin Friedrichs, condirettore della società di ricerca e consulenza Sitonia Consulting.

Le misure del governo coincidono anche con le mutevoli abitudini alimentari dei consumatori in Cina.

“Persistono cambiamenti più ampi nelle abitudini alimentari dei consumatori”, ha affermato Friedrichs. “I giovani consumatori mangiano meno carne di maiale e preferiscono cibi alternativi che considerano più sani”.

Dopo un breve aumento in ottobre, i prezzi della carne di maiale sono diminuiti da dicembre, “poiché la domanda dei consumatori è tornata alla normalità e l’eccesso di offerta rimane un problema nel mercato”, ha affermato Friedrichs.

I prezzi dei mangimi sono elevati anche a causa di una serie di fattori, il che aumenta la probabilità che i prezzi dei prodotti ittici non diminuiscano.