L’acquisto di prodotti ittici è maggiormente orientato verso il fresco. Qui assume un ruolo fondamentale la capacità del consumatore di...

Aquafarm 2018 di Pordenone ha permesso di discutere molto di nuove frontiere nell’alimentazione umana, poiché nel mondo è presente un deficit...

Alcuni ricercatori dell’Università di Napoli Federico II hanno pubblicato un lavoro sugli effetti della cocaina sulle anguille (Capaldo A. e altri, 2018), poichè, come afferma...

Studiare la vita marina non è così semplice come si può pensare, infatti turbolenze e rumori creati dai normali robot...

Come ormai è ben noto, la popolazione mondiale sta aumentando esponenzialmente e con essa s’innalza la richiesta di proteine. I...

Con l'arrivo dell'estate scatta puntualmente l’allarme per le meduse rinvenute sulla spiaggia o nei mari italiani. Inoltre, negli ultimi tempi, sui...

L’anguilla è un prodotto molto apprezzato nelle aree lagunari, tuttavia molteplici minacce causano un declino continuo nella popolazione dell’anguilla europea. Infatti,...

molluschicoltura - molluschi bivalvi La mitilicoltura negli ultimi anni sta subendo un’evoluzione tecnologica, anche se, per il momento, nella maggioranza degli allevamenti, le...

Con l’arrivo dell’estate e del caldo, si tendono ad abbandonare pietanze “pesanti” (ad esempio le lasagne e lo spezzatino) per...

In un recente studio canadese dell’Università di Montreal (Lavoile R. et al., 2018) si sono combinati i dati FAO sul...