Il Giappone dà il via al Sakana Day per promuovere il consumo di pesce – Per incentivare il consumo di pesce l’Agenzia giapponese per la pesca (Japan’s Fisheries Agency) ha ideato una tre giorni, dal terzo al settimo giorno del mese, il Sakana Day, in qui gli operatori aderenti promuovono le loro novità e prezzi convenienti.
Si tratta di una iniziativa che prende il via a novembre alla quale hanno aderito diversi rivenditori.
Sakana Day, un’iniziativa per favore il consumo di prodotti ittici
Il nome della iniziativa, Sakana Day, nasce da un gioco di parole. “Sakana” in giapponese significa pesce mentre “san kara nana”, abbreviato in “sa-ka-na”, si traduce in “da tre a sette”, un opportuno gioco di parole che ha l’esclusivo obiettivo di favorire il consumo di prodotti ittici.
L’iniziativa nasce per contrastare l’andamento al ribasso del consumo interno di pesce, un consumo che aveva visto il massimo storico nel 2001 quando aveva raggiunto i 40,2 kg pro-capite e sceso via via fino ai 23,4 chilogrammi pro-capite del 2020.
Un sito web dedicato al Sakana Day
La campagna Sakana Day è anche supportata da un sito web dedicato dove campeggia il logo che riporta gli stessi colori degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite e poi un lungo elenco di ben 628 aziende e organizzazioni che hanno aderito alla campagna. Nel sito web sono poi suggerite diverse ricette per la preparazione di piatti a bese di pesce ed ancora notizie e informazioni utili sul perchè è opportuno seguire un’alimentazione sana a base di prodotti ittici.
L’Agenzia giapponese per la pesca non è nuova a queste iniziative, già consolidate nel Paese del Sol Levante sono infatti già due progetti dedicati ad accrescere il consumo di pesce: Fast Fish e Pride Fish.
Il Giappone dà il via al Sakana Day per promuovere il consumo di pesce
