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Le ultime Dietary Guidelines for Americans raccomandano che tutti, comprese le donne in gravidanza e in fase d’allattamento, dovrebbero aumentare la quantità di pesce che mangiano a due o tre porzioni ogni settimana visti i benefici per cuore e cervello.
In un momento in cui le persone sono chiamate a limitare molti alimenti, i prodotti ittici sono tra i pochi “cibi vincenti” che gli americani sono incoraggiati a mangiare maggiormente.
Ma gli americani non mangiano abbastanza pesce! Si stima che l’americano medio ne mangia circa una porzione alla settimana – il che significa che la maggior parte delle persone ha bisogno di raddoppiare la quantità di pesce e molluschi attualmente consumati per soddisfare le raccomandate 2/3 porzioni settimanali.
Inoltre, i dati di un recente effettuato tra i consumatori mostrano che il 91 per cento dei genitori con bambini over 12 anni affermano che i loro figli non mangiano le quantità di pesce suggerite.
L’evidenza indica che il consumatore medio non percepisce il rischio per la sua salute derivante da una carenza di omega-3 e pertanto non corre ai ripari.
I più potenti omega-3 disponibili sono quelli presenti nel pesce e rappresentano un importante nutrimento: aiutano a proteggere il cuore, il cervello e gli occhi nei bambini e negli adulti.
