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Il settore ittico, come altri settori dell’agroalimentare, sta vivendo un periodo particolarmente piatto, sia per l’esplosione della pandemia e il conseguente lockdown sia per le conseguenze gravose determinate dal conflitto bellico ancora in corso in Ucraina. Nasce così la necessità di esaltare attraverso il progetto “Tutto Gambero” la bontà e genuinità dei prodotti trasformati a baase di gambero e renderli più appetibili al consumatore.
La tipologia dell’iniziativa proposta dalla Associazione culturale Tele City – emittente Tele8 (Assessorato attività produttive Regione Siciliana – Avviso pubblico per la concessione di ausili finanziari in conformità all’art 12 della legge 7 agosto 1990 n 241 per la realizzazione di iniziative promozionali a sostegno dei sistemi produttivi regionali per l’anno 2022), prevede una campagna di comunicazione composta da una serie di video esplicativi delle attività e modalità di trasformazione del gambero, dalla materia prima alla reliazzazione di prodotti come carpaccio e tartare.
Con l’aiuto dei nuovi mezzi di comunicazione di tipo social, i video realizzati saranno veicolati sul web ma anche attraverso mezzi più tradizionali come la televisione. I risultati attesi da questa attività prevedono l’accrescimento della conoscenza e la promozione dei prodotti trasformati a partite dal gambero nel più vasto pubblico raggiungibile attraverso tali mezzi. Inoltre sono stati realizzati un sito web completamente dedicato al progetto, una landing page dedicata sul sito www.pesceinrete.com e un manuale digitale sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali e le operazioni di trasformazione del gambero.
