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Home Pesca

Per Natale il pesce farà da padrone sulle tavole degli italiani. Incrementi del 5%

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
12 Novembre 2018
in Pesca

Le feste di Natale sono sempre più vicine, ed anche quest’anno il pesce farà da padrone sulle tavole degli italiani durante il consueto cenone. Le stime parlano di un 5% in più nell’ acquisto del pesce, con spese superiori al miliardo di euro. A diffondere i primi dati è ImpresaPesca Coldiretti, nel precisare che per la cena della Vigilia si imporrà la tradizione su 3 tavole su 4, tra spaghetti alle vongole, spigole e orate, passando dalle alice ai gamberoni. I prezzi sono stabili rispetto allo scorso anno, con qualche aumento del 10-15% solamente per le specie di importazione. Stando a un sondaggio di Federcoopesca-Confcooperative, sembrerebbe che questo incremento nel consumo di pesce si debba all’allarme di qualche mese addietro relativo alle carni rosse e lavorate, lanciato dall’OMS con l’avviso di ridurne il consumo perché cancerogene. Ma questa n non è l’unica motivazione. Infatti, dato il bel tempo che ha accompagnato i mesi autunnali, le imbarcazioni hanno avuto la possibilità di uscire per le battute di pesca.

Tags: pesce
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Mariella Ballatore

Mariella Ballatore

Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

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