Prodotti ittici, la sostenibilità convince ma decide la freschezza
La ricerca ASC 2026 su quasi 15 mila consumatori in 14 Paesi mostra come cambiano le priorità d’acquisto. Freschezza e ...
Tag: Certificazioni
Seafood, Friend of the Sea aggiorna etichette e claim
Friend of the Sea aggiorna il proprio sistema di etichettatura e introduce il FOS ID sui prodotti certificati. Non è ...
Seafood, i consumi ripartono e la sostenibilità pesa di più nelle scelte
Il consumo di pesce torna a crescere: nella nuova ricerca firmata da Aquaculture Stewardship Council, condotta su 14.795 consumatori in ...
Greenwashing nel seafood: dal 27 settembre nuove regole in Italia sui claim ambientali
Dal 27 settembre 2026 si applicano anche in Italia le nuove disposizioni contro il greenwashing previste dal D.Lgs. 20 febbraio ...
Italianità ferma nei volumi: per l’ittico il valore si dimostra in etichetta
Nel 2025 i prodotti che richiamano il made in Italy, le denominazioni Dop e Igp o un’origine regionale hanno generato ...
ASC riscrive le regole dell’acquacoltura responsabile
Quando la scorsa primavera a Barcellona è stato presentato il nuovo Farm Standard dell’Aquaculture Stewardship Council (ASC), non è sembrato ...
Vietnam: certificazioni, rischi e opportunità
Il Vietnam rappresenta una delle origini più rilevanti per l’import europeo di prodotti ittici. Volumi consistenti, continuità produttiva e una ...
Taglie minime commerciali: serve chiarezza tra pesca professionale e acquacoltura
In seguito alle recenti controversie tra Italia e Spagna riguardanti la taglia minima commerciale del mollusco bivalve Chamelea gallina (vongola/lupino), ...
Standard BAP 2.0 per molluschi, la GSA apre una consultazione pubblica
La Global Seafood Alliance (GSA) ha aperto una consultazione pubblica sullo Standard BAP 2.0 per molluschi, invitando operatori e stakeholder ...
Come cambiano gli acquisti degli italiani?
Cosa comunicano ai consumatori le etichette dei prodotti di largo consumo? Quali claim, bollini o certificazioni sono più usati sulle ...
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