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Seafood, i consumi ripartono e la sostenibilità pesa di più nelle scelte
Il consumo di pesce torna a crescere: nella nuova ricerca firmata da Aquaculture Stewardship Council, condotta su 14.795 consumatori in ...
Tag: consumatori
GS1 Italy Servizi porta al We Make Future il valore delle etichette digitali
Nel commercio alimentare l’etichetta è diventata uno dei punti più sensibili della relazione tra prodotto e consumatore. Non è solo ...
Tonno rosso e istamina: perché la catena del freddo è decisiva
Sette persone ricoverate, una delle quali in terapia intensiva, dopo avere consumato tonno rosso acquistato in una pescheria di Palermo. ...
Salmone “stiffening”, CAMI: “La battaglia per la trasparenza continua”
Il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani (CAMI) esprime profonda preoccupazione per la recente cancellazione da parte del Tribunale dell'Unione Europea della ...
Creatività nel settore ittico: da strumento di marketing a leva strategica
Nel dibattito economico globale, la creatività è sempre più vista come motore di valore. Anche il settore ittico si trova ...
Packaging e riciclo: se l’imballaggio non aiuta, il consumatore rinuncia
La difficoltà nel riciclare correttamente imballaggi alimentari frena anche i consumatori più sensibili alla sostenibilità. È quanto emerge dallo studio ...
Il tonno in scatola, la crescita delle vendite e le scelte dei consumatori
Il tonno in scatola è sempre più apprezzato dagli italiani. Il 78% degli italiani lo sceglie per la sua capacità ...
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