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Listeria, operative le nuove regole UE sugli alimenti pronti al consumo
Da ieri, 1 luglio 2026, sono operative nell’Unione europea le nuove disposizioni su Listeria monocytogenes negli alimenti pronti al consumo. ...
Tag: pesce affumicato
Salmone “stiffening”, CAMI: “La battaglia per la trasparenza continua”
Il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani (CAMI) esprime profonda preoccupazione per la recente cancellazione da parte del Tribunale dell'Unione Europea della ...
Pesce affumicato ed essiccato: il mercato europeo accelera, Italia tra i protagonisti
Nel 2024 il mercato europeo del pesce affumicato ed essiccato ha mostrato un’inversione di tendenza significativa. Secondo IndexBox, il consumo ...
Il mercato del pesce congelato, essiccato e affumicato
Il mercato del pesce congelato, essiccato e affumicato - Il consumo di pesce è parte integrante di molte culture in ...
ISMEA. Il carrello della spesa ai tempi dell’inflazione
ISMEA. Il carrello della spesa ai tempi dell'inflazione - L'Osservatorio ISMEA NielsenIQ, lo scorso dicembre ha pubblicato un report sui ...
Settore ittico. + 36%, + 26%, + 25%, volano conserve, congelati e affumicati
All'indomani delle misure restrittive adottate dal Governo italiano in risposta all'epidemia di Covid-19, l'ISMEA ha tempestivamente avviato un monitoraggio delle ...
Mercato del pesce affumicato. Strategie di crescita per il futuro
"Mercato del pesce affumicato - Strategie di crescita visionarie per il futuri 2025" è l'interessante report curato da Taylor-Made Reports ...
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