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Il mercato del pesce congelato, essiccato e affumicato – Il consumo di pesce è parte integrante di molte culture in tutto il mondo, e quello congelato, essiccato e affumicato gode di crescente popolarità grazie alla praticità e conservabilità. Scopriamo i principali mercati di importazione per queste categorie ittiche e i dati che li caratterizzano.
Stati Uniti
Con un’impressionante cifra di 15,6 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, gli Stati Uniti guidano la classifica grazie all’amore per il pesce e al fiorente settore dell’e-commerce.
Cina
La Cina si piazza al secondo posto con un valore di importazioni di 12,7 miliardi di dollari nel 2022, trainata dalla crescente classe media e dall’attenzione alla salute.
Giappone
Con un valore di importazioni di 9,0 miliardi di dollari nel 2022, il Giappone mantiene la sua posizione grazie alla tradizione culinaria incentrata sul pesce.
Spagna
SpagnaLa Spagna segue da vicino con 3,3 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, sottolineando il legame profondo con il pesce nella cultura culinaria spagnola.
Corea del Sud
Con 3,2 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, la Corea del Sud mostra una crescente domanda di pesce congelato, essiccato e affumicato, rispondendo alla preferenza per piatti di pesce nella sua cucina.
Germania
La Germania condivide la quinta posizione con 3,2 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, dimostrando un forte affetto per il pesce nella sua tradizione culinaria.
Francia
La Francia si classifica settima con 2,9 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, evidenziando la crescente popolarità del pesce congelato, essiccato e affumicato nella cucina francese.
Tailandia
TailandiaLa Tailandia è all’ottavo posto con 2,8 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, rispecchiando la predilezione del paese per i frutti di mare nella cucina locale.
Paesi Bassi
I Paesi Bassi si collocano noni con 2,7 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, sfruttando la loro posizione strategica come hub per il commercio di pesce in Europa.
Italia
Chiudendo la classifica, l’Italia registra 2,5 miliardi di dollari di importazioni nel 2022, evidenziando la centralità del pesce nella sua tradizione culinaria e l’importanza dei prodotti ittici trasformati.
La crescita della domanda di pesce congelato, essiccato e affumicato è guidata dai cambiamenti nelle preferenze alimentari e dalla praticità di questi prodotti. In pratica gli Stati Uniti, con la loro domanda insaziabile, guidano la lista, seguiti da Cina e Giappone. Ecco che l’analisi dettagliata fornita da piattaforme di market intelligence come IndexBox offre una visione chiara di questi mercati e delle tendenze che li modellano.
Il mercato del pesce congelato, essiccato e affumicato
