Tag: ristorazione

Nel Mediterraneo il valore di una specie ittica non è mai il risultato di una singola qualità, né può essere ...

Nel 2024 i turisti in Italia hanno speso oltre 23 miliardi di euro in ristorazione, un dato che impone di ...

È il piatto che ha nutrito generazioni di operai inglesi, che ha resistito alle guerre e che ancora oggi racconta ...

Quando si parla di icone del fast food, i primi nomi che vengono in mente sono hamburger e patatine. Eppure, ...

Il fish & chips di pesce fresco diventa protagonista nel South West dell’Inghilterra con le nuove iniziative lanciate da Rockfish. ...

In un’inchiesta pubblicata su Express.co.uk, Sophie Harris ha chiesto a vari chef quale piatto non ordinerebbero mai quando si siedono ...

Non serve un dialogo per ricordare certe scene: bastano il suono del carapace che si spezza, il vapore che si ...

Nella quotidianità digitalizzata e iperconnessa che caratterizza il presente, il tempo dedicato ai pasti si sta assottigliando fino a diventare ...

In un momento storico in cui il consumo di pesce e frutti di mare fatica a recuperare i volumi pre-pandemici ...

A settembre 2026 Tbilisi ospiterà HoReCA Expo Georgia – l’unica fiera internazionale specializzata in Georgia interamente dedicata all’industria dell’ospitalità. Per ...