Tag: sushi

Il sushi nella GDO italiana non sta crescendo perché “va di moda”. Sta crescendo perché è entrato, senza clamore, in ...

Il primo incanto di Capodanno al mercato di Toyosu è da anni un appuntamento simbolico per la pesca giapponese. Quest’anno, ...

La scena è semplice: un telefono sul tavolo, la conversazione che scivola tra gusti diversi, il menù che scorre sullo ...

È il piatto che ha nutrito generazioni di operai inglesi, che ha resistito alle guerre e che ancora oggi racconta ...

In Norvegia, le abitudini alimentari dei più piccoli stanno cambiando rapidamente e il consumo di pesce tra i giovani registra ...

Tutti pazzi per il sushi. Oggi, 18 giugno, si celebra la Giornata Internazionale del Sushi, un’occasione perfetta per raccontare l’ascesa ...

Il mondo della produzione ittica entra in una nuova era con l'approvazione ufficiale, da parte della Food and Drug Administration ...

Non era affatto scontato, quarant’anni fa, che i giapponesi accettassero il salmone norvegese nel loro piatto più iconico. Oggi, invece, ...

Sempre più apprezzato, il pesce crudo è diventato una presenza abituale nei menù dei ristoranti e anche nelle cucine domestiche. ...

L’Italia il sushi, il sashimi e il pesce crudo che ha cambiato le nostre abitudini alimentari - Negli ultimi anni, ...