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Vietnam, potenza globale nel commercio ittico da acquacoltura – Il Vietnam, inaspettatamente, si posiziona come il quarto maggiore produttore mondiale di pesce d’allevamento, con una produzione annua di quasi 4,9 milioni di tonnellate, triplicando quella della Norvegia. Mentre la Norvegia è celebre per il salmone, la trota e il merluzzo, il Vietnam eccelle nella produzione di pangasio e gamberi tigre neri.
Con una popolazione di circa 100 milioni di abitanti, il Vietnam è cruciale per il mercato globale del pesce. Recentemente, il governo di Hanoi ha approvato un ambizioso progetto per raggiungere sette milioni di tonnellate di acquacoltura marina entro il 2030, seguito da ulteriori sviluppi fino al 2045, concentrati su miglioramenti qualitativi e di valore.
Le esportazioni vietnamite di prodotti ittici hanno registrato una crescita costante, raggiungendo gli 11 miliardi di dollari nel 2022, dimostrando un notevole aumento rispetto a un quarto di secolo fa. L’industria ittica vietnamita non solo aumenta la produzione, ma i suoi prodotti sono riconosciuti come una fonte eccellente di proteine, con qualità stabile e valore nutrizionale in costante aumento.
Il Vietnam sfrutta vantaggi unici, tra cui una lunga costa e ampie risorse d’acqua per lo sviluppo dell’acquacoltura. Contribuisce significativamente alla produzione mondiale di gamberetti, aggiungendo circa un milione di tonnellate all’anno.
Le imprese vietnamite, avanzando nella tecnologia di lavorazione, stanno conquistando posizioni nella produzione di prodotti ittici a valore aggiunto. Inoltre, il Vietnam ha una rete globale integrata attraverso accordi di libero scambio, consolidando la sua posizione nei mercati di consumo.
Tuttavia, il settore ittico del Vietnam affronta sfide come la produzione su piccola scala e l’impatto negativo del cambiamento climatico. Per ottimizzare i costi di produzione, sono necessarie soluzioni a lungo termine, come l’aumento della produzione su larga scala e l’implementazione di tecnologie avanzate.
Il Vietnam dimostra un impegno verso la sostenibilità, con prodotti ittici provenienti da aziende agricole che ricevono certificazioni internazionali. Con più del 70% delle materie prime per l’esportazione provenienti da tali aziende, il Vietnam si posiziona come un leader nella produzione ecosostenibile.
L’industria ittica vietnamita si sta “verdizzando” con oltre 690 fabbriche certificate per esportare nell’UE e negli Stati Uniti, rispettando gli standard di sicurezza alimentare e ambientale. Con l’obiettivo di zero emissioni nette entro il 2050, il Vietnam incoraggia il settore a utilizzare tecnologie efficienti, energie rinnovabili e imballaggi a basse emissioni di carbonio.
Vietnam, potenza globale nel commercio ittico da acquacoltura
