Innovazione e sostenibilità al servizio della lotta all'inquinamento marino - L’ingegno siciliano si fa strada nell’ambito della sostenibilità ambientale: Federico Camilleri, collaboratore di Pesceinrete, è autore di un'idea progettuale innovativa che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento del Comitato Tecnico Scientifico alla recente edizione di ECOMONDO...
Intervista a David Parreno Duque: sostenibilità e innovazione nel settore ittico europeo - In questa intervista esclusiva di Pesceinrete, David Parreno Duque, EU Markets Specialist per la Sustainable Fisheries Partnership (SFP), ci parla dell’approccio unico di SFP per promuovere la sostenibilità lungo l’intera catena di...
Tradizione, innovazione e le sfide del futuro per la pesca italiana - In Italia l’industria della pesca si trova ad affrontare una profonda crisi caratterizzata da una significativa riduzione della flotta peschereccia e anche quella dei posti di lavoro, insieme all'invecchiamento delle imbarcazioni e degli...
Il Salmone tra storia, gusto e tecniche di lavorazione - Il salmone è una delle specie ittiche più apprezzate e consumate al mondo. Tra le varietà più comuni troviamo il Salmo salar, famoso anche come salmone atlantico, protagonista indiscusso delle nostre tavole, e due specie...
Molva: una ricchezza del Mare del Nord - La Molva molva, comunemente noto come molva, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Lotidae. Questo affascinante abitante delle profondità marine si distingue per il suo corpo allungato e quasi anguilliforme, ricoperto di scaglie molto piccole....
Riflessioni sullo stato attuale della pesca. Pt 4 - Nella quarta e unltima parte del nostro approfondimento sul settore della pesca in Italia, abbiamo il privilegio di intervistare la presidente di PescAgri, Rosa Giovanna Castagna. Questo progetto editoriale si propone di illuminare gli aspetti salienti...
Riflessioni sullo stato attuale della pesca. Pt 3 - Entriamo oggi nella terza parte del nostro approfondimento dedicato al settore della pesca in Italia con un'intervista esclusiva a Gennaro Scognamiglio, Presidente nazionale di UNCI Agroalimentare. L'obiettivo di questo progetto editoriale è quello di gettare luce...
Riflessioni sullo stato attuale della pesca. Pt 2 - Dopo l'approfondimento di ieri, oggi, con l'intervista a Francesca Biondo, direttore di Federpesca, apriamo la seconda parte del nostro scandagliamento con il quale ci proponiamo di tracciare un quadro esaustivo dello stato attuale del settore della...
Come anticipato lo scorso 21 novembre, Giornata Mondiale della Pesca, con il contributo di Legacoop Agroalimentare, Federpesca, Unci Agroalimentare e PescAgri Cia, le associazioni nazionali maggiormente rappresentative del settore pesca, facciamo il punto sullo stato attuale delle cose e lo facciamo a conclusione di un...
Intervista ad Andrea Eminente AD di Unifrigo Gadus - “Per noi quello della sostenibilità non è un argomento di attualità, ma un argomento fondamentale da sempre. Noi sosteniamo che se non fossimo stati intrinsecamente sostenibili nel nostro modo di fare business oggi non saremmo arrivati...
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