C'è un momento preciso in cui una visione industriale diventa proposta di mercato: è quando ciò che viene scartato inizia a valere più di ciò che viene venduto. È esattamente qui che si colloca il progetto di Lalaina S.r.l., azienda che ha costruito la propria...
L’AIC Pesca esprime profonda soddisfazione per l’ammissione comunicata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, che conferma la partecipazione dell’associata Ittiturismo La Tramontana alla Seafood Expo Global, in programma a Barcellona dal 21 al 23 aprile 2026. Il risultato rappresenta l’esito concreto di...
A Taiwan, l’acquacoltura sta cambiando pelle. Non si tratta solo di innovazione tecnologica, ma di un vero e proprio ripensamento del modello produttivo, in cui energia e allevamento convivono nello stesso spazio, senza entrare in conflitto. Il caso sviluppato da SunnyRich Group insieme a FIMER...
C’è un ingrediente che più di altri racconta l’anima autentica della pizza italiana: l’acciuga. Sapida, intensa, profondamente identitaria. Ed è proprio a partire da questa tradizione che Rizzoli Emanuelli, storica azienda di conserve ittiche dal 1906, sceglie di presentarsi per la prima volta all’International Pizza...
Lo scampo europeo non può più vivere di solo prestigio. Continua a occupare una posizione premium sul mercato, ma nel 2026 il suo valore non dipende più soltanto dalla nobiltà della specie o dal suo fascino in carta. Dipende, sempre di più, da quanto bene...
Scegliere di sperimentare quando si potrebbe continuare a fare bene ciò che già funziona è una decisione che parla di visione, non di mercato. È il momento in cui un’azienda smette di proteggere le proprie certezze e decide di mettersi in gioco, accettando il rischio...
Unifrigo Gadus annuncia l’avvio di una partnership con Ogyre, la prima piattaforma globale di Fishing for Litter, che rimuove rifiuti dall’Oceano grazie al lavoro quotidiano delle comunità locali di pescatori in Italia, Brasile, Indonesia e Senegal. La partnership prevede una raccolta commisurata ai prodotti: per...
La digitalizzazione dei flussi informativi non è più soltanto una leva di efficienza amministrativa. Significa, in concreto, gestire in modo digitale e automatico le informazioni che accompagnano ogni fornitura: dall’ordine alla spedizione, fino alla fattura. Tra gli strumenti chiave c’è l’Electronic Data Interchange (EDI), lo...
Il profilo di un’impresa cambia davvero quando la sostenibilità esce dal perimetro delle dichiarazioni e entra nei processi, nei numeri e nelle scelte industriali. È il punto che emerge con maggiore chiarezza nel percorso recente di Panapesca, realtà toscana che da oltre cinquant’anni opera nel...
Settantacinque anni di attività rappresentano un traguardo significativo, che passa attraverso cambiamenti profondi della società e dei modelli di consumo. Per celebrare questo storico anniversario, Nostromo ha deciso di tornare al passato presentando la linea Vintage dedicata ai 75 anni del brand. La nuova gamma...
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