Il Seafood Expo Global 2026 ha confermato il ruolo centrale della manifestazione nel commercio internazionale dei prodotti ittici, registrando la più grande edizione della sua storia. Secondo i dati diffusi dagli organizzatori, oltre 35.500 professionisti del settore si sono riuniti a Barcellona, dando vita a...
"Se ami il salmone norvegese, adorerai il Baccalà Norvegese": è questo il claim scelto per la campagna di rilancio del Baccalà Norvegese in Italia di Unifrigo Gadus. Lo storico brand italiano di conserve ittiche dà nuovo slancio al racconto del Baccalà. L'obiettivo è quello di...
Si rinnova l’appuntamento di TUTTOFOOD, 11-14 maggio nel quartiere Fieristico di Rho-Fiera Milano. La manifestazione internazionale di riferimento per l'ecosistema agroalimentare è alla sua undicesima edizione e Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) coglie questa opportunità per confermare la sua partecipazione e presentare l'eccellenza dei prodotti...
A Barcellona Gerli non porta soltanto dei prodotti. Porta soprattutto un modo preciso di stare nel settore ittico: presidiare la filiera, seguirne più passaggi possibile e presentarsi al mercato con una struttura che tiene insieme pesca, trasformazione e sviluppo commerciale. È questo il profilo che...
Il seafood oggi si muove su un piano diverso rispetto a pochi anni fa. Non è una questione di qualità, quella è data per scontata, ma di capacità di stare dentro un sistema che accelera. Chi compra ha meno tempo, meno margine di errore, meno...
Nel panorama del seafood trasformato, la Blu Ocean S.r.l. rappresenta una realtà che ha saputo interpretare con chiarezza l’evoluzione della domanda, costruendo un’offerta coerente con le esigenze più attuali del mercato: non si tratta semplicemente di lavorare il prodotto ittico, ma di inserirlo all’interno di...
Il carrello degli italiani sta cambiando, e con lui anche il futuro del settore ittico. Non si tratta di una variazione marginale, ma di una trasformazione profonda, silenziosa e già in atto, che riguarda il modo in cui le persone scelgono cosa acquistare, quanto spendere...
Per un’azienda come Unifrigo Gadus s.p.a., da quasi 150 anni sul mercato delle conserve ittiche, parlare di evoluzione non è solo una scelta strategica ma una responsabilità verso mercato, consumatori e cultura alimentare. Ciò che distingue l’azienda - presente su tutto il territorio nazionale con...
C'è un momento preciso in cui chi lavora nel settore ittico capisce con chi ha a che fare. Non è durante la presentazione. Non è leggendo una brochure o scorrendo un sito. È quando il prodotto arriva e corrisponde esattamente a quello che era stato...
C'è un numero che vale la pena fissare bene: 3,4 miliardi di euro. È il giro d'affari generato tra giugno 2024 e giugno 2025 dai prodotti alimentari che in etichetta richiamano valori come tradizione, artigianalità e controllo della filiera. Un paniere di 6.685 referenze cresciuto...
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