Aziende in evidenza

Aumentano per i milanesi le possibilità di mangiare pesce certificato sostenibile. Anche il ristorante meneghino Glauco Seafood Restaurant accoglie la sfida lanciata dall’organizzazione internazionale Friend of the Sea (FoS) che certifica la sostenibilità dei prodotti da pesca e acquacoltura a rifornirsi responsabilmente. Aderendo al Sustainable Restaurant Program promosso dallo schema internazionale...

Dopo il recente annuncio di Lidl Italia di ridurre del 20% l’utilizzo di plastica entro il 2025, l’azienda leader della Gdo comunica nuove misure concrete, che le permetteranno di raggiungere questo ambizioso traguardo “Sulla via del domani”. Entro la fine del 2019, infatti, la Catena toglierà dagli scaffali di...

  Findus e Acquario di Genova continuano la loro collaborazione per far conoscere a grandi e piccini il rispetto e la tutela del mare. Attraverso due progetti pensati per tutta la famiglia, i visitatori dell’Acquario potranno conoscere meglio non solo la bellezza del mare e delle sue creature...

Qualche anno fa, mentre parlavo con un signore di età avanzata, ad un tratto mi disse: “Veniva uno, u chiamavamo Papiro, un piscature, portava sulle spalle una grande cesta piena di pesci dello Stagnone. Noi tutti della contrada compravamo pesce fresco da lui”. Era mio...

Enbiotech opera dal 2010 nel campo della strumentazione diagnostica molecolare, sviluppando strumenti e prodotti di facile e rapido utilizzo per analisi e ricerca in ambito fitopatologico, veterinario e della sicurezza alimentare attraverso la collaborazione integrata con importanti centri di ricerca. La costante e sinergica condivisione...

La Glaice Srls è un’azienda di recente costituzione che si occupa della produzione di ghiaccio sintetico e la commercializzazione di articoli per l’imballo utili alla spedizione di prodotti, alimentari e non, che necessitano del mantenimento della catena del freddo. Dalle esperienze maturate nella grande distribuzione...

In Lombardia un piatto molto rinomato è il risotto al pesce persico. Chi ci garantisce però che quello servito al ristorante sia davvero persico italiano e non persico del Nilo di qualità inferiore? FEM2-Ambiente ha analizzato il pesce di lago offerto in molti ristoranti, constatando...

Nasce una nuova linea di salmone affumicato che va ad arricchire la vasta gamma di specialità ittiche in casa Scandia: l’Orkney Islands Salmon ovvero salmone proveniente da allevamenti delle Isole Orcadi. Le Isole Orcadi sono un arcipelago di 70 isole situate a Nord della Scozia,...

Prestigioso riconoscimento per Rizzoli Emanuelli. La storica azienda di Parma specializzata dal 1906 nella produzione di conserve ittiche di qualità, si è aggiudicata con la Linea Oblò del Mare il premio Prodotto Food 2018 nella categoria di riferimento.   Un riconoscimento che ogni anno seleziona...

Carrefour Italia ha comunicato l’interruzione totale della vendita di branzino selvaggio presso i suoi punti vendita fino al prossimo 31 marzo 2018. In questo modo l’azienda mantiene il suo impegno a tutela della specie durante il periodo di riproduzione nel Mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico....