Il MASAF ha disposto il fermo obbligatorio continuativo per la pesca dei gamberi di profondità nel Canale di Sicilia. Lo stop scatterà il 7 agosto 2026 e resterà in vigore fino al 6 settembre compreso. Il provvedimento riguarda le unità da pesca che operano nelle...
Il surimi racconta una parte sempre più concreta del seafood europeo: prodotti pronti, proteine accessibili, trasformazione industriale e filiere internazionali. Nel 2025 l’Unione europea ha importato 62.847 tonnellate di surimi per 148 milioni di euro, con un calo rispetto all’anno precedente e una contrazione più...
Nei Paesi Bassi il consumo di prodotti ittici sta cambiando in modo silenzioso ma strutturale. Secondo una nuova analisi di Rabobank, i vincoli che pesano sulla pesca in mare aperto, la minore disponibilità di alcune specie tradizionali e la crescita del retail stanno spostando la...
Se una dieta funziona bene, perché cambiarla? È una delle domande più comprensibili che possano emergere in allevamento. Quando un mangime dà una buona risposta nelle prime fasi, il lotto mangia con regolarità e la crescita appare ordinata, la tentazione di prolungarne l’impiego il più...
La temperatura del mare incide sempre di più sugli equilibri della filiera ittica. Può influenzare la distribuzione delle specie, la loro presenza nelle aree di pesca, la stagionalità reale e, di conseguenza, la disponibilità al banco. Per la GDO questo significa confrontarsi con un’offerta meno...
La Nuova Scozia ha presentato la nuova strategia ittica 2026-2029 per rafforzare un settore che vale oltre 2,2 miliardi di dollari di esportazioni. Il piano punta su innovazione tecnologica, diversificazione dei mercati, semplificazione normativa e maggiore cooperazione tra pubblico e privato, con fondi dedicati all’innovazione,...
Una filiera costruita prima ancora che raccontata Quando si parla di seafood norvegese si finisce per mettere sotto la stessa etichetta cose molto diverse: il salmone, che intercetta il consumo contemporaneo; lo stoccafisso e il baccalà, legati a una storia commerciale e gastronomica lunga secoli;...
Il baricentro della crescita ittica mondiale si muove sempre più verso l’Asia urbana. Non soltanto verso i grandi mercati già consolidati, ma verso quelle città in cui stanno cambiando redditi, abitudini alimentari, canali di acquisto e rapporto con il prodotto importato. Il pesce resta un...
Nel mercato della ristorazione professionale il concetto di qualità del pesce sta cambiando in modo profondo. Per molto tempo è stato sufficiente parlare di “pesce fresco”, affidandosi a una parola capace di evocare immediatezza, autenticità e valore. Oggi quella definizione resta importante, ma non basta...
La pesca dei calamari in Argentina sta diventando un caso sempre più delicato di controllo industriale e geopolitico delle risorse marine. Secondo un rapporto di Milko Schvartzman, coordinatore delle politiche oceaniche dell’ONG argentina Círculo de Políticas Ambientales, le società riconducibili a capitali cinesi controllerebbero oggi...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
