I fitocomplessi in acquacoltura sono miscele naturali di composti bioattivi derivati da piante intere o da specifiche parti vegetali. A differenza degli estratti basati su singole molecole, agiscono attraverso la sinergia tra più principi funzionali. Grazie alla ricerca di realtà come Nutreco Exploration, questi ingredienti...
L’Italian Oyster Fest, che si è svolto alla Spezia dal 22 al 24 maggio, ha acceso i riflettori sull’ostricoltura italiana come comparto in crescita all’interno dell’acquacoltura nazionale. La Regione Liguria, con il presidente Marco Bucci e l’assessore alla Pesca Alessandro Piana, ha evidenziato il valore...
Il Norwegian Seafood Seminar 2026, promosso dal Norwegian Seafood Council a Tuttofood, ha offerto una lettura strategica del rapporto tra seafood norvegese e mercato italiano. Pesceinrete ha seguito l’evento come osservatorio verticale della filiera ittica, analizzando il ruolo di salmone, merluzzo, baccalà e stoccafisso nelle...
Sette persone ricoverate, una delle quali in terapia intensiva, dopo avere consumato tonno rosso acquistato in una pescheria di Palermo. Gli accertamenti dei Carabinieri del NAS sono in corso e sarà l’attività delle autorità competenti a stabilire con precisione cosa sia accaduto, in quale punto...
Nel commercio online il pesce parte da una condizione diversa rispetto a molti altri prodotti. Prima ancora dell’acquisto, deve superare una soglia di fiducia. Il consumatore vuole sapere da dove arriva, come è stato pescato o allevato, come è stato conservato, quanto è sicuro, come...
Per la filiera ittica, la logistica non è mai stata un dettaglio operativo. È il punto in cui la qualità del prodotto incontra il mercato. Un pesce fresco consegnato in ritardo, un surgelato gestito con discontinuità, una referenza trasformata non disponibile nel momento richiesto o...
Il mercato ittico del retail italiano continua a crescere e supera nel 2026 i 4 miliardi di euro di valore. È quanto emerso nel corso dell'edizione 2026 del Norwegian Seafood Seminar, il congresso annuale organizzato dal Norwegian Seafood Council, che ha riunito a Milano, durante...
Carlino porta nel mercato delle semiconserve ittiche una specializzazione precisa: l’acciuga confezionata a Sciacca, dentro una cultura produttiva familiare che ha scelto di crescere senza perdere il rapporto diretto con il territorio. L’azienda lavora acciughe e derivati, pescate nel periodo più favorevole, con particolare attenzione...
Una delle incomprensioni più persistenti, nel settore dell'acquacoltura, riguarda il punto esatto in cui la nutrizione smette di essere teoria e diventa risultato. Per anni si è dato per acquisito che una buona formulazione fosse, quasi naturalmente, il presupposto sufficiente di una buona performance. Ed...
OHissa, azienda ittica maremmana d’eccellenza, annuncia con orgoglio di aver raggiunto i vertici della sostenibilità mondiale ottenendo la Medaglia d’Oro 2026 da EcoVadis. OHissa si colloca nel 96° percentile globale, posizionandosi nel ristretto top 5% delle oltre 3 milioni di aziende al mondo valutate per...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
