La globalizzazione del mercato ittico ha generato lo sviluppo e la capillare presenza di numerose aziende del settore che esportano e vendono in tutto il mondo. Tuttavia, il prodotto italiano merita un’analisi approfondita per le capacità nutrizionali e la portata qualitativa del pescato del Mediterraneo....
L’emergenza sanitaria ha mutato drasticamente il mercato ittico italiano e quello dell’intero Mediterraneo. Moltissime sono le imprese che stanno vivendo enormi difficoltà economiche e che necessitano di rivedere le proprie prospettive commerciali e di approccio all’export attraverso la promozione di prodotti e processi lavorativi innovativi...
È stato presentato la scorsa settimana l'Annuario dell’agricoltura italiana 2019. L'annuario, realizzato dal CREA con il suo Centro Politiche e Bioeconomia offre un panorama completo del settore nazionale ed è corredato quest’anno anche dal Rapporto sul commercio estero dei prodotti agroalimentari 2019 con anticipazioni 2020...
È la carenza di container da spedizione la causa dell'aumento dei costi tra gli esportatori di pesce in Asia. Un serio disagio manifestato dai più importanti esportatori in Thailandia, Cina, India. In Vietnam i costi di spedizione di pesce verso l'Unione europea sono aumentati a...
Le etichette dei prodotti sugli scaffali come “termometro” dei trend di consumo, dei fenomeni emergenti e delle caratteristiche determinanti per il successo di un prodotto, alimentare e non, nel carrello della spesa. È questo lo spirito con cui, nel 2016, è nato l’Osservatorio Immagino: un...
Come e perché dovrebbe essere promossa l'algocoltura in Europa è oggetto di un nuovo report del Consiglio consultivo dell'UE per l'acquacoltura. C'è un crescente apprezzamento dei benefici, sociali, economici e ambientali, che l'allevamento di alghe può portare e la nuova pubblicazione li espone in modo...
Golden Omega anche quest’anno potrà continuare ad esporre la certificazione Friend of the Sea, il principale standard di certificazione per prodotti e servizi che rispettano e proteggono l'ambiente marino. Golden Omega, produttore cileno di concentrati di Omega-3, si è impegnata a favore della pesca e...
Nel pieno dell'emergenza sanitaria, GS1 Italy ha condotto un'indagine su un centinaio di imprese industriali e distributive italiane per rilevare l'impatto dell'emergenza Covid-19 sulla logistica e sulle operation della filiera del largo consumo. I risultati di questo studio, coordinato da ECR Italia e realizzato con...
La Turchia è diventata una vera potenza dell'acquacoltura. Per rendere possibile l'importante evoluzione del settore acquicolo turco di estrema importanza è stato l'aiuto del Governo. Il Paese ha un solido quadro legislativo perfettamente in linea con le direttive e gli standard dell'UE, che facilita l'esportazione...
I due terzi dei consumatori di tonno in scatola, in particolare i più giovani, consultano abitualmente le etichette presenti sulle confezioni, riconoscendo l'importanza delle informazioni disponibili. Tra queste, sono ritenute più utili la data di scadenza (64%), l'origine del pesce (59%), cui prestano maggiore attenzione...
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