La diffusione dei farmaci GLP-1 sta iniziando a modificare anche il mercato alimentare. Negli Stati Uniti alcuni operatori del seafood stanno ripensando prodotti e confezioni per consumatori orientati verso porzioni più contenute e alimenti ricchi di proteine. In Italia AIFA registra una forte crescita degli...
Dal 10 gennaio 2026 CATCH è obbligatorio per la gestione digitale dei certificati di cattura dei prodotti ittici importati nell’Unione europea. L’industria seafood dell’Alaska sostiene l’obiettivo di contrastare la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata, ma chiede di rivedere alcuni requisiti applicati alle filiere...
Il nuovo fronte aperto sul sistema CATCH riguarda gli effetti concreti delle verifiche sull’import ittico europeo. Prodotti dichiarati legalmente pescati dagli esportatori possono restare fermi quando la documentazione viene contestata, con costi di stoccaggio, ritardi e nuove pratiche. Il settore statunitense chiede ora all’UE procedure...
Il Parlamento europeo chiede che i prodotti della pesca e dell’acquacoltura importati rispettino standard ambientali, sociali ed economici equivalenti a quelli imposti agli operatori europei. La risoluzione interviene anche su etichettatura e assegnazione delle quote, ma non introduce ancora nuovi obblighi. Circa otto prodotti ittici...
Il filo che unisce molti dei piatti di lago oggi presenti nei ristoranti non è soltanto la provenienza del pesce, ma il ritorno delle tecniche sviluppate per conservarlo. Procedimenti nati dalla necessità vengono utilizzati per costruire sapori, consistenze e identità gastronomiche. La riscoperta riguarda quindi...
Nel 2026 il mercato del baccalà è più selettivo: dopo un primo semestre debole, agosto ha segnato una ripresa dei volumi norvegesi. Per industria e distribuzione la sfida è rendere riconoscibili specie, origine, lavorazione, formato e servizio, mentre il Merluzzo Molva può trovare uno spazio...
Nel 2025 l’Italia ha importato pesci lavorati per 3,204 miliardi di euro, il 6% in più rispetto all’anno precedente. Le quantità sono cresciute del 7,3%. La categoria rappresenta il 4,4% dell’intero import agroalimentare italiano e occupa il secondo posto per valore, preceduta soltanto dal caffè...
La crisi della pesca europea è anche una crisi del lavoro e delle prospettive. Antonio Pucillo, capo Dipartimento Pesca FLAI-CGIL, lo ha ribadito durante una delle tappe siciliane del Commissario europeo per la Pesca e gli Oceani Costas Kadis, impegnato in un confronto diretto con...
Nei primi cinque mesi del 2026 il valore complessivo delle prime vendite nei Paesi monitorati da EUMOFA è stato di 1,62 miliardi di euro, il 5% in meno rispetto allo stesso periodo del 2025, mentre i volumi si sono ridotti del 15% a 832.770 tonnellate....
La Commissione europea ha proposto di prorogare fino al 31 dicembre 2027 l’attuale regime dei contingenti tariffari autonomi per determinati prodotti della pesca. Lo strumento consente alle imprese di trasformazione dell’UE di importare entro quantitativi prestabiliti alcune materie prime e semilavorati beneficiando della riduzione o...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
