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Certificazione IFS Food per Ohissa – Ohissa, società del Gruppo Manno, dedicata alla trasformazione e commercializzazione di prodotti ittici, ha ottenuto la certificazione IFS (International Featured Standards) Food. Si tratta di uno standard internazionalmente riconosciuto che attesta la sicurezza e la qualità dei prodotti e dei processi produttivi.
Lo standard IFS Food è un metodo di valutazione rigoroso che audita i diversi aspetti della filiera alimentare, dalla materia prima al prodotto finito. L’obiettivo è quello di assicurare ai consumatori prodotti sicuri e di alta qualità, in linea con i requisiti di legge e con gli standard più elevati del settore.
La certificazione IFS Food rappresenta un importante traguardo per Ohissa e ne conferma il costante impegno per raggiungere l’eccellenza nella produzione. Attraverso l’implementazione di controlli scrupolosi e di un sistema di gestione che risponde a rigorosi standard di produzione, l’azienda garantisce massima sicurezza alimentare, tracciabilità in ogni fase della filiera e qualità premium.
Della società Ohissa fanno parte: la linea Menosessanta, con i formati filone e filetto dedicati al canale HO.RE.CA; e la linea a marchio Ohissa con il formato confezioni da 500gr (tartare e poke) per il canale HO.RE.CA e il formato in vaschetta monoporzione ready-to-eat dedicato al canale retail. I tagli in questo caso sono diversi: poke, tartare, carpacci o saku per poter accontentare le esigenze del consumatore finale.
La materia prima è di Tonno a Pinna Gialla (proveniente da pesca selettiva e sostenibile e certificato MSC- Marine Stewardship Council), Tonno Obeso, Tonno Alalunga, Salmone, Ricciola e Pesce Spada, tutti derivanti dalla tecnologia di ibernazione ULT (Ultra-Low Temperature).
La certificazione IFS Food rappresenta, quindi, il raggiungimento di un risultato che rafforza la reputazione di Ohissa nel settore ittico e permette di consolidare la fiducia dei clienti e partner commerciali, che possono essere certi di acquistare prodotti sicuri, controllati e di alta qualità.
Per l’azienda questo non rappresenta un punto di arrivo, ma un nuovo inizio, con l’impegno di continuare a lavorare con dedizione per migliorare costantemente i prodotti forniti e i processi produttivi, offrendo ai clienti la massima sicurezza e qualità in ogni prodotto.
Certificazione IFS Food per Ohissa
