Dall’8 al 17 luglio San Benedetto del Tronto sarà scenario del Festival del Pesce Azzurro, dove verrà celebrato l’elemento principe della cucina tradizionale delle popolazioni che vivono in prossimità del Mar Adriatico, l’alice. L’evento è giunto alla sua settima edizione, e nasce e si ripete con lo scopo di valorizzare la ricca tradizione ittica della regione Marche. In una location colorata d’azzurro, il giorno dell’inaugurazione, i visitatori potranno gustare più di cinquanta ricette a base di pesce azzurro e non solo. Infatti la manifestazione vedrà la presenza anche di altri pesci presenti nell’Adriatico. . Tra questi alici, sgombri, suri, alletterati, spatole (o sciabole), sarde, ricciole, ma anche mazzoline (gallinelle), triglie, panocchie (cicale) e molto altro ancora. Durante tutto il periodo della kermesse si terranno dei momenti di approfondimento su temi legati al mondo del mare.
