La promozione del consumo di pesce e frutti di mare è una caratteristica dei media popolari in questi giorni, mentre allo stesso tempo la bella stagione con le temperature più alte favoriscono i pranzi e le cene nei ristorante che ne fanno aumenta la domanda. Di conseguenza, i prezzi di diverse specie stanno aumentando. è quanto si evince dall’ultimo European Fish Price Report (GLOBEFISH) della Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
Grecia e Turchia, hanno registrato una significativa crescita delle esportazioni.
Per assorbire questi volumi aggiuntivi la Turchia spera di aumentare la capacità di penetrazione in paesi non europei, in mercati come il Libano, la Russia, gli Emirati Arabi Uniti, Israele e gli Stati Uniti.
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