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Home Nutrizione e salute

Federcoopesca, il pesce sotto taglia non si butta più via ma diventa “elisir” di bellezza

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
2 Novembre 2018
in Nutrizione e salute
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Gamberi rosa, triglie, naselli del Mediterraneo, alleati della pelle, per contrastare i segni dell’età, non solo a tavola. È questo il nuovo impiego di alcuni prodotti ittici che, pescati accidentalmente sotto taglia minima commerciale, non potranno più essere buttati via, anche se privi di vita.

L’Unione europea – rende noto Federcoopesca-Confcooperative – mette un freno all’antica pratica di restituire al mare prodotto non vendibile, in virtù di una normativa comunitaria (Regolamento 1380/2013) che obbliga ora i pescatori a portare a terra il prodotto “fuori” taglia.

“È un nuovo modo di guardare alla blue economy. Si aprono nuovi mercati anche se con ulteriori aggravi burocratici per gli operatori. L’auspicio è che, una volta entrato a regime, diventi un strumento efficace per una pesca sempre più sostenibile e un contributo tangibile nella lotta agli sprechi” afferma Federcoopesca.

La legge – precisa l’associazione – fissa paletti rigidi indicando le specie, le zone di pesca e le imbarcazioni soggette a quest’obbligo. Tutto verrà tracciato. Questi prodotti potranno essere impiegati dall’industria cosmetica, per realizzare integratori alimentari o per il cibo destinato agli animali domestici, ma non per uso alimentare umano anche se a scopo benefico.

Tags: Blue EconomyFedercoopescapesca
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Mariella Ballatore

Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

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