Overseas
Un team di ricercatori sta monitorando come utilizzare i cetrioli di mare per ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento ittico, si tratta di tecniche già utilizzate in agricoltura.
Con un pacchetto di finanziamenti dal UK Seafood Innovation Fund e un ulteriore supporto dal Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC), Blue Remediation sta conducendo uno studio di fattibilità che valuterà l’efficienza dei cetrioli di mare nell’assorbimento della biomassa nei sistemi di acquacoltura.
Il biorisanamento, il processo di utilizzo di organismi viventi per rimuovere inquinanti e tossine, è un metodo comunemente utilizzato in agricoltura per ripristinare il suolo inquinato. Introducendo i cetrioli di mare negli allevamenti ittici, che si nutriranno di feci di pesce e cibo in eccesso, si spera possano aiutare a ridurre al minimo l’impatto dei rifiuti sul fondo del mare.
Sebbene l’efficacia sia già stata dimostrata in Asia e Cile, il ruolo dei cetrioli di mare nell’acquacoltura scozzese ed europea deve ancora essere completamente testato. Nell’ambito del progetto, i ricercatori costruiranno un modello informatico che si integra con il software NewDEPOMOD, ampiamente utilizzato dal settore per prevedere l’impatto delle secrezioni degli allevamenti ittici.
Testando una serie di variabili, come l’efficienza dell’assorbimento dei cetrioli di mare e l’accumulo di rifiuti bentonici, il progetto mira a trovare le condizioni e le quantità ottimali che i produttori potrebbero quindi introdurre per ridurre al minimo l’impatto dei rifiuti.
Secondo il cofondatore di Blue Remediation Soizic Garnier, gestire e ridurre al minimo l’impatto ambientale dell’acquacoltura è fondamentale per sostenere la crescita del settore. “L’uso dei cetrioli di mare nelle acque scozzesi ha un grande potenziale, ma ci sono ancora una serie di domande a cui dobbiamo trovare le risposte. Questo studio e le successive prove dal vivo aiuteranno a determinare l’impatto dell’integrazione di specie diverse, qualsiasi impatto sui cetrioli selvatici, nonché il monitoraggio della salute e del benessere dei cetrioli di mare, compreso il controllo delle malattie “.
I cetrioli di mare sono considerati una prelibatezza nei mercati asiatici e possono costare fino a 3.000 dollari (2.508 euro) per chilogrammo, quindi potrebbe esserci un valore aggiunto anche nella coltivazione tradizionale dei cetrioli di mare, mano nella mano con i benefici ambientali, ha evidenziato Garnier.
La parte sperimentale del progetto sarà condotta in collaborazione con la Scottish Association for Marine Science (SAMS). Si prevede che i test iniziali dureranno per tre mesi utilizzando 18 cetrioli di mare scozzesi con una varietà di diete per rappresentare come i cetrioli si comporterebbero in un ambiente di allevamento ittico reale.
Il CEO di SAIC Heather Jones ha affermato che con progetti di ricerca che esplorano metodi economici e basati sui dati, come l’utilizzo di cetrioli di mare, il settore dell’acquacoltura scozzese potrebbe trasformare il suo approccio alla gestione dei rifiuti.
“L‘acquacoltura multitrofica integrata è ancora agli inizi in Scozia, ma potrebbe essere un metodo circolare, sostenibile e prezioso per garantire che le risorse non vadano sprecate”, ha affermato Jones.
