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L’aragosta europea approda nell’oceano. Dopo il successo del rilascio del primo stock di ostriche piatte autoctone sulla costa occidentale della Scozia, lo scorso mese di novembre, l’Orkney Shellfish Hatchery, vivaio di acquacoltura multispecie che fornisce crostacei di alta qualità, ha annunciato l’arrivo in acqua di 500 giovani esemplari di aragosta artigliata europea allevati a terra. Prodotti ittici che sono stati dispiegati direttamente sul fondo del mare presso le Churchill Barriers a Orkney, in Scozia, grazie al supporto della scuola di immersione locale Kraken Diving.
Le aragoste sono state allevate a terra presso un incubatoio, dall’uovo fino allo stadio 6, utilizzando il sistema Aquahive© di Ocean On Land Technology©. Al rilascio, misuravano fino a 45 mm (dalla punta dell’artiglio all’estremità della coda), dimensioni considerate più robuste rispetto alle fasi precedenti e dunque maggiormente adatte alla sopravvivenza in natura.
“Siamo entusiasti della prima versione dei nostri giovani esemplari di aragosta artigliata europea – ha dichiarato Nik Sachlikidis, amministratore delegato di Orkney Shellfish Hatchery – e siamo estremamente orgogliosi dei progressi compiuti sia da Callum, il nostro tecnico capo dell’incubatoio di aragoste, sia dal team. Siamo lieti di fare la nostra parte nel mantenere e ricostituire gli stock di aragoste autoctone nelle acque locali e questo rilascio è una chiara dimostrazione di come miriamo a sostenere la preziosa pesca locale. Vorrei anche estendere un enorme ringraziamento al team di Kraken Diving, Orkney, con cui non vediamo l’ora di lavorare di nuovo sulle imminenti versioni di aragoste più grandi“.
L’Orkney Shellfish Hatchery, attraverso questi due rilasci di ostriche e aragoste si è trovata perfettamente in linea con i suoi principali obiettivi: fornire prodotti di altissima qualità mantenendo alta l’attenzione sulla biosicurezza e sull’utilizzo di tecnologie all’avanguardia che consentono all’azienda di garantire che nel vivaio vengano prodotti solo crostacei sani e puliti, rispettosi da una parte della specie ittica e dall’altra dell’ambiente marino che la ospita.
