Le esportazioni di salmone scozzese tornano quasi a cifre record – I dati resi pubblici dal governo del Regno Unito mostrano che il salmone d’allevamento ha consolidato la sua leadershep tra le esportazioni alimentari con vendite che hanno raggiunto i 732,66 milioni di euro, con un aumento del 36% rispetto al 2020.
“Queste cifre incredibilmente incoraggianti dimostrano la crescente domanda globale del nostro impareggiabile salmone scozzese allevato e la capacità di resilienza del nostro settore”, ha affermato Tavish Scott, amministratore delegato di Salmon Scotland.
“Il recupero delle esportazioni a livelli quasi record dopo un periodo economico difficile causato dalla pandemia è una testimonianza del duro lavoro e della dedizione degli allevatori alla crescita sostenibile di fronte all’aumento dei costi”, ha aggiunto.
Scott ha sottolineato che il futuro del settore deve essere salvaguardato. “Dobbiamo essere consapevoli del fatto che le nostre controparti scandinave stanno crescendo più velocemente e stanno vendendo più salmone, quindi è imperativo che il governo consenta un quadro normativo che sia trasparente ed efficiente per garantire che il salmone scozzese mantenga il suo posto come principale portabandiera per la qualità esportazioni dalla Scozia“, ha detto.
L’industria del salmone impiega direttamente 2.500 persone in Scozia e supporta più di 3.600 fornitori, con 10.000 posti di lavoro dipendenti dal settore.
Le esportazioni hanno interessato 52 diversi mercati lo scorso anno, con una crescita in 10 dei primi 20 mercati.
La Francia ha guidato la ripresa seguita dagli Stati Uniti come secondo mercato principale e subito dopo dalla Cina. L’UE rappresenta il 61% del volume delle esportazioni di salmone scozzese.
Il governo scozzese si è impegnato a sostenere le imprese del settore oltre a salvaguardare l’ambiente marino come parte della ripresa verde della Scozia e della transizione verso lo zero netto.
Foto: Salmon Scotland
