“Pesce Nostrum” è il marchio collettivo di qualità del pescato locale. Si tratta della prima azione svolta dai pescatori molisani per la tutela, tracciabilità e promozione del pescato ittico locale.
L’idea del marchio nasce a seguito del grande successo ottenuto dall’evento gastronomico “Il Gusto del Pesce Nostrum – Un percorso tra Sapori e Saperi del nostro mare” ideato e realizzato dalla OP San Basso negli anni 2015 e 2016 in collaborazione con la sede di Termoli dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Caporale.
Obiettivo è quello di “dare importanza e giusto risalto ai tesori ittici del nostro mare attraverso un’azione in grado di certificarne l’alta qualità e la provenienza per agevolare il consumatore finale nell’informazione e nell’acquisto”.
Pesce Nostrum – Qualità certificata Molise Adriatico, oggi è quindi un marchio di qualità registrato per la valorizzazione e la promozione del prodotto ittico locale, certificato di garanzia del pesce a miglio zero.
“Potranno usare il marchio pescatori, commerciali all’ingrosso e al dettaglio oltre ai ristoratori che rispettano tali strumenti” fanno sapere dall’OP San Basso
Il progetto è stato cofinanziato dal Fondo FEAMP 2014/2020, sono stati realizzati il disciplinare di produzione e il suo regolamento d’uso.
