Nuovi requisiti ASC per contrastare frodi ed etichettatura errata – Allo scopo di contrastare frodi ed etichettatura errata dei prodotti ittici, Aquaculture Stewardship Council spinge verso regole più rigorose lungo la “catena di custodia”.
Le nuove procedure decise nei giorni scorsi diventeranno obbligatorie per le organizzazioni certificate ASC a partire dal 30 maggio 2023.
I requisiti aggiuntivi, a cui si è arrivati dopo un periodo di consultazione pubblica, fanno parte di una serie di procedure e strumenti di garanzia che riflettono pratiche responsabili e comprendono l’uso della tracciabilità digitale e di tecniche innovative di autenticazione del prodotto.
Attualmente, i trasformatori, i commercianti e altre società della catena di approvvigionamento che gestiscono prodotti certificati ASC sono sottoposti a audit rispetto allo standard della catena di custodia del Marine Stewardship Council (MSC).
I nuovi requisiti stabiliti nel modulo Chain of Custody (CoC) di ASC sono aggiuntivi allo Standard CoC MSC e si applicano solo ai prodotti ittici di allevamento ASC. Una volta che il nuovo modulo sarà in vigore, le aziende dovranno intraprendere un audit semplificato rispetto allo standard MSC CoC e al nuovo modulo ASC CoC.
Si prevede che il processo non sarà oneroso per le aziende certificate CoC o per i nuovi richiedenti, con un massimo di nove clausole aggiuntive da affrontare durante l’audit e un minimo di due, a seconda delle circostanze individuali dell’azienda. Il modulo è stato significativamente rivisto in risposta al feedback della consultazione pubblica per ridurre al minimo l’impatto sulle aziende della catena di approvvigionamento e sui revisori dei conti.
I nuovi requisiti faranno parte degli audit ASC CoC a partire dal 30 maggio 2023. Il periodo di un anno fino alla data di entrata in vigore consentirà ai titolari di certificati e agli organismi di valutazione della conformità (CAB) responsabili dell’esecuzione degli audit, di prepararsi all’attuazione.
I requisiti aggiuntivi includono la necessità per le aziende della catena di approvvigionamento coinvolte nella lavorazione, elaborazione dei contratti, imballaggio o reimballaggio, di essere certificate da uno schema riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) o di avere la certificazione ISO 22000. È prevista un’esenzione per le piccole imprese con un fatturato annuo inferiore a 2 milioni di euro, che commerciano meno di 200 tonnellate di prodotti ittici o impiegano meno di 50 dipendenti nel settore dei prodotti ittici. Le piccole imprese esentate devono comunque rispettare le normative sulla sicurezza alimentare e sono incoraggiate a lavorare per la certificazione attraverso programmi di miglioramento per schemi riconosciuti dalla GFSI.
I titolari di certificati ASC CoC dovranno effettuare una valutazione della vulnerabilità alle frodi per aumentare la consapevolezza e l’attenzione sulle aree di potenziale rischio di frode ittica e il modulo fornisce una guida per aiutare a intraprendere questo processo. Sono incorporati anche i requisiti relativi all’organizzazione e alla conformità del prodotto alle leggi e ai regolamenti applicabili e alla conformità ai requisiti ASC.
Sono stati inclusi i primi controlli dell’acquirente per affrontare il rischio all’inizio della catena di approvvigionamento, il che significa che le aziende che si riforniscono direttamente da allevamenti certificati ASC devono verificare che non vi siano interruzioni nella copertura della certificazione CdC tra l’azienda agricola e loro stessi e che solo i prodotti idonei siano commercializzati come certificati.
Un’altra parte del modulo è l’obbligo per i certificatori di aumentare moderatamente l’uso di audit senza preavviso per ottenere un quadro più accurato delle operazioni quotidiane. I titolari dei certificati saranno selezionati utilizzando un calcolatore del rischio di audit senza preavviso sviluppato da ASC, tenendo conto di un approccio a più livelli a rischi specifici supportati nella consultazione pubblica, come una storia di sospensione o indagine, precedenti non conformità, paese di operazione, specie e tipo di attività.
Un’importante novità è un elenco definito di criteri di ineleggibilità per consentire ad ASC e ai certificatori di disconnettersi dalle aziende coinvolte in pratiche inaccettabili come attività illegali o fraudolente o comportamenti non etici.
Nuovi requisiti ASC per contrastare frodi ed etichettatura errata
