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Potenziale dei pesci di profondità per mangimi e farmaceutica – La zona mesopelagica, spesso chiamata la zona crepuscolare, nasconde un potenziale inesplorato sia per l’industria dell’acquacoltura che per il settore farmaceutico. Studi recenti condotti da Nofima hanno esaminato le proprietà di specie di pesci di profondità come il pesce accetta e il pesce lanterna, che potrebbero apportare notevoli benefici alla produzione di mangimi per salmoni di allevamento.
Queste specie, spesso trascurate a causa delle complessità legate alla loro raccolta, si sono dimostrate ricche di nutrienti essenziali. La farina di pesce derivata da queste specie contiene alti livelli di proteine e grassi, rendendola un ingrediente eccellente per i mangimi. In particolare, i mangimi prodotti con il pesce accetta hanno dimostrato la capacità di promuovere una crescita efficiente nei salmoni, eguagliando o superando le opzioni di mangime tradizionale. Notevolmente, la farina di questi pesci è ricca di acidi grassi preziosi e fosfolipidi, noti per avere un impatto positivo sulla salute dell’apparato digerente dei salmoni.
Oltre ai mangimi, il pesce accetta e il pesce lanterna offrono promettenti applicazioni nel settore della salute. Queste specie contengono peptidi bioattivi che potrebbero svolgere un ruolo importante nell’industria farmaceutica. Le prime scoperte suggeriscono che questi peptidi possano possedere proprietà antinfiammatorie, che potrebbero essere utilizzate per sviluppare trattamenti per la gestione del dolore e delle condizioni infiammatorie croniche. Inoltre, queste sostanze mostrano potenziale nel regolare la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue, aprendo nuove possibilità per la gestione delle malattie cardiovascolari e metaboliche.
Nonostante le opportunità presentate dai pesci mesopelagici siano notevoli, rimangono delle sfide. La mappatura delle scorte di queste specie di profondità, la localizzazione dei loro habitat e la gestione delle complessità legate alla loro cattura, manipolazione e conservazione sono passaggi fondamentali per rendere la loro sfruttamento commerciale sostenibile.
L’integrazione di specie di profondità nei mangimi per acquacoltura e nei prodotti per la salute offre una promessa per il futuro. Superando gli ostacoli relativi alla raccolta e alla lavorazione di questi pesci, l’industria potrebbe sbloccare nuove fonti sostenibili di nutrizione e composti bioattivi, con vantaggi sia per l’acquacoltura che per il settore farmaceutico.
Potenziale dei pesci di profondità per mangimi e farmaceutica
