Il ritorno a scuola necessita di una forte carica energetica in grado di sollevare l’umore e migliorare le prestazioni cerebrali. Il pesce è un ottimo alleato per il cervello, consumato almeno una volta alla settimana aumenta la materia grigia e migliora l’umore.
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Preventive Medicine dimostra che il consumo regolare di pesce cotto, cucinato preferibilmente alla griglia o al forno, aumenta dal 4 al 14% il volume delle aree cerebrali collegate alla funzione mnemonica e a quella cognitiva. Il merito sarebbe da attribuire agli omega 3, acidi grassi essenziali in grado di mantenere giovane il cervello e perfetti alleati dell’umore.
Salmone, pesce azzurro, sgombri, acciughe e sardine andrebbero consumati costantemente e inseriti nelle diete alimentari dei bambini sin dall’infanzia.
