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Cina, il sashimi cambia il mercato del salmone: cresce il consumo domestico
In Cina il sashimi è oggi il principale formato di consumo del salmone e sta crescendo soprattutto nelle occasioni domestiche. ...
Tag: e-commerce alimentare
Italianità ferma nei volumi: per l’ittico il valore si dimostra in etichetta
Nel 2025 i prodotti che richiamano il made in Italy, le denominazioni Dop e Igp o un’origine regionale hanno generato ...
GS1 Italy Servizi porta al We Make Future il valore delle etichette digitali
Nel commercio alimentare l’etichetta è diventata uno dei punti più sensibili della relazione tra prodotto e consumatore. Non è solo ...
Sicilia, il cluster COSVAP conquista New York e unisce le eccellenze
Per la prima volta nella sua storia recente, la Sicilia si presenta sui mercati internazionali con una visione unitaria, strutturata ...
Il 2026 segna una svolta per il settore ittico globale
Il 2026 si profila come un anno di passaggio strutturale per l’industria ittica globale. Non si tratta di una semplice ...
Salmone norvegese: il gusto delle feste sulle tavole italiane
In Italia il Natale ha un sapore tutto suo. È il profumo del brodo che sobbolle, della pasta fatta in ...
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