Tag: Giappone

Il mercato internazionale del surimi di pollock d’Alaska entra in una fase di forte tensione. Nella seconda campagna produttiva dell’anno, ...

Filetti di tilapia allevata e lavorata in Vietnam sono entrati nel mercato giapponese per essere utilizzati nella preparazione di sushi ...

Il Giappone non sta semplicemente pescando meno. Sta misurando, anno dopo anno, quanto sia diventato fragile l’equilibrio tra risorse marine, ...

Il polpo d’allevamento torna al centro del dibattito internazionale e pone una questione che riguarda da vicino il futuro dell’acquacoltura. ...

All’inizio del 2026, guardando ai flussi di surimi e pasta di pesce dal Vietnam, colpisce un dato su tutti: l’Europa ...

Il Giappone, patria della cucina a base di pesce più raffinata del mondo, sta attraversando una fase di profonda trasformazione ...

Durante l'estate in corso i ricci di mare in Giappone sono diventati il simbolo di un settore ittico sotto pressione. ...

L’agenda politica e commerciale della settimana ha acceso i riflettori su Tokyo e Osaka, dove una missione istituzionale britannica ha ...

Il mercato asiatico del surimi sta attraversando una trasformazione radicale, e la crescita del prodotto russo ne è il segnale ...

Giappone, la promozione del pesce locale passa dal "Pride Fish" - Con la finalità di promuovere il pesce locale, il ...