Tag: innovazione alimentare

La diffusione dei farmaci GLP-1 sta iniziando a modificare anche il mercato alimentare. Negli Stati Uniti alcuni operatori del seafood ...

GS1 Italy ha pubblicato l’Annual report 2025, confermando il ruolo degli standard nella gestione delle filiere: identificazione dei prodotti, tracciabilità, ...

C’è una parte del mercato alimentare che sta cambiando linguaggio. Per anni il cibo salutare è stato raccontato soprattutto per ...

Il pesce non ha bisogno di essere travestito da altro per conquistare nuovi consumatori. Ha bisogno, piuttosto, di essere proposto ...

Nostromo ha presentato Gusto d’Estate, una limited edition dedicata al consumo estivo del tonno confezionato. La linea comprende due ricette ...

Seafood Expo Asia 2026 è l’evento internazionale dedicato ai prodotti ittici e alle tecnologie per la filiera che si terrà ...

Il polpo d’allevamento torna al centro del dibattito internazionale e pone una questione che riguarda da vicino il futuro dell’acquacoltura. ...

In una delle aree più aride del pianeta, l’Arabia Saudita sta provando a costruire un sistema alimentare dove la produzione ...

Bolton, con la Business Unit Food, ha inaugurato il "Bolton Food Research & Innovation Center", segnando una tappa fondamentale nel ...

AquaFarm, la mostra-convegno internazionale dedicata ad acquacoltura, pesca sostenibile, produzione di alghe, rivede il proprio perimetro di riferimento per la ...