Overseas
Controlli UE, la filiera ittica rafforza sicurezza e tracciabilità
Nel 2025 pesce e prodotti ittici hanno generato 347 notifiche nella rete europea di allerta e cooperazione ACN, pari al ...
Tag: mercurio
Pesce, mercurio e scelte alimentari nel nuovo studio EFSA
Il consumo di pesce e frutti di mare resta una componente centrale delle diete europee, ma la relazione tra benefici ...
Tonno bandito a scuola: sotto esame i limiti sul mercurio
Sollecitata dalle analisi di BLOOM e Foodwatch, la questione del mercurio nel tonno in scatola entra con forza nell’agenda francese: ...
Sardine e acciughe le specie con minor presenza di mercurio
Sardine e acciughe le specie con minor presenza di mercurio - Il recente studio Wild fish and seafood species in ...
Mercurio nel pesce: limiti di sicurezza per lo sviluppo fetale superati in 66 paesi
In un recente studio canadese dell’Università di Montreal (Lavoile R. et al., 2018) si sono combinati i dati FAO sul ...
Cambiamento climatico. Mercurio, nuova minaccia oceani e salute dell’uomo
L'aumento delle temperature potrebbe accrescere i livelli di mercurio presente nel pesce fino a sette volte i tassi attuali. A ...
Mercurio, ecco le specie ittiche più e meno virtuose
Ormai è assodato che il pesce pescato nei nostri mari contiene una consistente quantità di mercurio, tanto che il pescato ...
OCU. Mercurio nel pesce, nessun pericolo se consumato adeguatamente
È pericoloso per la salute consumare alcune specie ittiche a causa dell’elevato contenuto di mercurio? Si tratta di una credenza ...
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