Quanto carbonio sequestrano davvero le alghe? - È noto che le alghe marine assorbono grandi quantità di CO2, ma non è ancora stata determinata la portata della loro capacità di rimuovere il carbonio su scala industriale. Negli ecosistemi a "carbonio blu" come le mangrovie, le...
Climate change e crisi energetica: la resilienza dell’acquacoltura - I cambiamenti climatici e il caro energia hanno a messo a dura prova anche l’acquacoltura. Grazie a scelte strategiche della filiera produttiva il settore può uscirne più sostenibile. Se ne parlerà i prossimi 15 e 16...
Arriva il sushi con salmone e tonno vegetali - Tonny Soesanto, CEO e founder di Kikka Sushi, rende disponibile la versione vegana del suo sushi. Kikka Sushi, da oltre 30 anni partner di Whole Foods Markets, ha da poco annunciato il lancio di Vegan Salmon...
Dalle alghe le nuove alternative ai prodotti ittici - Sta facendo parlare il progetto Seafood Algternative supportato dal Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca, il cui obiettivo è quello di sviluppare con l’ausilio delle alghe sostituti del pesce. Dieci ricercatori lavorano già...
SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce - Il confezionamento alimentare con film in plastica monouso è una pratica comune. Tuttavia, con il progetto SeaFilm dell'UE, i ricercatori dell'Università Politecnica di Leiria in Portogallo, stanno lavorando per mettere a punto un'alternativa sostenibile per conservare...
Microalghe: efficiente fonte di cibo - In un articolo recentemente pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition, gli autori presentano il loro caso per l'utilizzo delle microalghe come fonte di cibo e biofuel. L'articolo esamina la letteratura scientifica attuale sulle microalghe, un termine generico per le...
La sostenibilità ambientale ed economica dell’acquacoltura passa dalle tecnologie - Entra nel vivo l’attesa per la sesta edizione di AquaFarm, la fiera di riferimento nel Mediterraneo e nel Sud-Europa per l’acquacoltura, la molluschicoltura e la pesca sostenibile organizzata da Pordenone Fiere con la collaborazione di...
Le alghe brune sequestrano enormi quantità di carbonio - Secondo i ricercatori del Max Planck Institute for Marine Microbiology le alghe brune, come il fucus, potrebbero rimuovere fino a 550 milioni di tonnellate di anidride carbonica dall'atmosfera ogni anno. Queste specie assorbono grandi quantità di...
Nuovi investitori per Algaria SRL grazie a BlueInvest - Sebbene l’oceano copra più del 70% della superficie terrestre è attualmente la fonte di solo il 2% del cibo umano. Come pur ricordato nella recente comunicazione “Verso un settore delle alghe dell'UE forte e sostenibile”, la...
L'Oréal e Microphyt verso una bellezza più sostenibile - A credere nella startup emergente Microphyt è L'Oréal, leader mondiale nella cosmetica. La francese Microphyt, famosa per i suoi prodotti a base di microalghe per la nutrizione e il benessere, ha reso noto che lo stanziamento...
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