Il consumatore del 2026 non cerca semplicemente il prodotto più economico. Confronta di più, cambia marca o formato quando serve e utilizza strumenti digitali per orientarsi. Per il settore ittico significa affrontare una domanda più selettiva: il pesce conserva un forte vantaggio sul fronte della...
AlgaUlisse è il marchio con cui I.T.A.C.A. Soc. Coop. propone macroalghe e prodotti alimentari che le utilizzano come ingrediente. L’e-commerce è attivo da giugno 2025 e la gamma comprende lattuga di mare, Codium, spaghetti di mare, Piadea e pasta fresca surgelata per la ristorazione. Oggi...
Isole minori, Regione stanzia risorse per i collegamenti marittimiLa Regione Siciliana interviene per garantire la continuità dei collegamenti con le isole minori ed evitare aumenti delle tariffe. La giunta ha approvato un piano da 8,23 milioni di euro per il triennio 2025-2027 destinato a compensare...
La pesca dei fasolari e degli altri molluschi in Friuli Venezia Giulia attraversa una fase sempre più difficile. Secondo Confcooperative, nel 2025 tra Marano e Grado è venuto meno oltre un milione di euro di indotto e in regione sono rimaste appena 32 imbarcazioni impegnate...
Nel seafood la competizione non si gioca più soltanto su disponibilità e prezzo. Quando il consumatore confronta maggiormente le alternative, qualità, origine, lavorazione, tracciabilità, certificazioni e servizio producono valore solo se riescono a diventare differenze riconoscibili. Se due prodotti vengono percepiti come equivalenti, il prezzo...
La pesca argentina archivia i primi sette mesi del 2026 con 584.928 tonnellate sbarcate, il 16% in più rispetto allo stesso periodo del 2025. Il dato più rilevante arriva dal gambero rosso argentino (Pleoticus muelleri), noto localmente come langostino, che raggiunge 144.137 tonnellate e cresce...
Il seafood mondiale continua a crescere, soprattutto grazie all’acquacoltura, ma quantità e prezzo non bastano più a determinare chi sarà competitivo. Accesso ai mercati, dazi, efficienza produttiva, gestione della pesca e innovazione genetica stanno diventando variabili decisive. Per produttori, trasformatori e importatori significa prepararsi a...
Nella filiera seafood il valore di una tecnologia non si misura nel laboratorio ma nel momento in cui entra nel lavoro quotidiano. Un sistema innovativo diventa realmente utile quando risolve un problema concreto, si integra nei processi esistenti e offre all’impresa un beneficio superiore al...
Dal 16 agosto il fermo della pesca a strascico si è esteso da San Benedetto del Tronto a Bari, completando di fatto lo stop lungo l’Adriatico. Il blocco durerà fino al 29 settembre, ma il pesce italiano continuerà a essere disponibile grazie a piccola pesca,...
Circa 70 milioni di euro del FEAMPA 2021-2027 vengono mobilitati a sostegno delle imprese della pesca e dell’acquacoltura colpite dall’aumento dei costi di produzione legato alla crisi in Medio Oriente. La compensazione riguarda un periodo di ammissibilità di dieci mesi. La misura sarà attuata attraverso...
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